《月令七十二候集解》中認為氣肅而凝，露結為霜，這既是秋季肅殺之氣的鼎盛時期，也是冬季寒冷之氣的開始時期。霜降節(jié)氣開始，晝夜溫差逐漸加大，陽氣蟄伏于內，而陰氣開始旺盛，俗話講“霜降殺百草”，意思就是霜降過后，植物開始逐漸失去生機，樹葉開始變黃變紅，逐漸凋零，而鮮花也不再盛開。很多人說“冬季進補不如霜降進補”，這是因為只有在深秋季節(jié)將身體的氣血陰陽調整好，才能更好的消化吸收冬季飲食的精華，養(yǎng)護人體陽氣和氣血津液，達到保健護體的作用。
醫(yī)生提示，在霜降期間人們在防范外界邪氣的同時，還要注意養(yǎng)護自身的氣血，調整臟腑功能，以期達到養(yǎng)生保健的目的。
1、飲食平和溫潤
霜降雖然已是深秋時節(jié)，但燥邪并未完全消退。同時肅殺之氣伴隨寒冷之氣一同襲來，對于肺臟虛弱的人群來說，仍然要注意預防涼燥帶來的危害?？人允乔锛痉螝馐軗p最常見的表現，這其中燥證與風寒并見時，表現的干咳少痰、咽干鼻癢等情況，就是霜降前后最容易出現的不適癥狀。中藥治療這個時期的咳嗽，以溫而不燥、潤而不涼的方式為主，以免損傷人體津液，或滋膩太過而阻礙氣機流通。而日常飲食中也要注意多進食一些性平或微溫的食物，而不要因為外界氣溫較低而開始進食辛熱燥烈的食物。這些食物雖然能夠抵御寒冷，但是會助長燥邪損傷人體津液，對健康不利。
霜降時節(jié)，常見的平和溫潤的食物有糯米、高粱、玉米、豇豆、扁豆、白菜、芥菜、胡蘿卜、百合、山藥、山楂等食物。在深秋季節(jié)可以適當食用，來達到平補溫潤的目的。
2、生活中防寒保暖
日常生活中注意防寒保暖，早晚出門要適當添加衣物，天氣逐漸變涼，已經不適合秋凍了。這個時期尤其不能忽略了腳部的保暖，因為腳是十二經絡的重要起止部位，足三陰經和足三陽經的交匯點就在腳上。而十二經絡對于運行氣血、調和臟腑功能有著重要的作用。同時由于腳部離心臟較遠，血液流通較少，所以腳對溫度的變化非常敏銳，尤其對于寒冷的刺激較為敏感，“寒從腳下起”說的就是這個意思，而做好腳部的保暖工作，對于保持血液循環(huán)和溫度，同時預防感冒，十分重要。
做好腳部的保暖，除了穿松緊合適的襪子、柔軟透氣的鞋子之外，還可以在每日回家后，使用溫水泡腳的方式來促進血液循環(huán)，保證腳部溫暖。
3、氣虛別忘益氣固表
對于肺氣虛，容易感冒的人群來說，除了要平和溫補、防寒保暖之外，還需要注意益氣固表?！兜は姆ā分杏涊d的玉屏風散比較適合這類人群在霜降時節(jié)當做保健茶飲來使用。
玉屏風散
組成：黃芪、防風、白術
使用方法：上三味研末，沸水沖泡，代茶飲。
方解和功用：黃芪益氣固表、防風祛風散邪、白術健脾益氣，三者合用和可以養(yǎng)肺氣而祛邪氣，止汗固表等作用。對于肺衛(wèi)氣虛，愛出汗，容易感冒的人群來說，可以起到保健的作用。
臨證加減
對于日常脾胃虛寒的人群，可以在玉屏風散的基礎上增加紅茶一同泡煮，既能益氣固表，還可以溫胃散寒。
如果是不愛喝茶的人群，也可以在日常煮粥的基礎上，加入沖泡好的玉屏風散湯液，當做日常膳食來食用也是可以的。這樣的進食方法，不僅適用于肺衛(wèi)氣虛的人群，對于脾胃虛弱的人群來說也比較合適。同時由于煮粥的方法簡單易行，很多藥食同源的食物也可以加入進來，使得這道粥品可以根據不同的情況，變化出各種不同的樣式來。
玉屏風甜粥
組成：黃芪、防風、白術、糯米、粳米、甜玉米、胡蘿卜、蘋果、大棗
制作方法：黃芪、防風、白術研末，沸水沖泡后留取汁液。甜玉米煮熟后取粒，胡蘿卜、蘋果去皮切丁，大棗洗凈去核切丁。所有原材料共同放入鍋中熬煮成粥后加入玉屏風汁液，隨餐進食即可。
方解和功用：方中的甜玉米、胡蘿卜、蘋果、大棗帶有自然的甜味，糯米、粳米又是常見的煮粥食材，一共熬煮成氣味香甜，口感軟糯的甜粥后，本就有養(yǎng)護脾胃，暖體安神的作用。再加入益氣固表，健脾祛風的玉屏風散湯液，在霜降時節(jié)來上一碗，為今年的深秋畫上一個完美的句號。
“春捂”勿過頭 運動踏青養(yǎng)護陽氣
谷雨的節(jié)氣特點是雨水增多，比較潮濕，是風濕病、關節(jié)病比較容易發(fā)作的季節(jié)。這時候北方都已經停了暖氣了，晚上睡覺的時候反而覺得冷，需要蓋厚實些的被子，而且屋內空氣要保持清爽，陽光好的時候經常開窗通風，有風濕病、關節(jié)病的人群要注意保暖，特別是關節(jié)部位。南方雨水較多，要注意防潮，防霉變，減少過敏性疾病的發(fā)作。谷雨時節(jié)，天會比較熱了，再多穿衣服容易上火，因此，谷雨的“春捂”不能過，以15攝氏度為基點，超過這個溫度還是要適當少穿，不然會出汗，反而更容易受風外感，建議早晚多加一件外套，隨氣溫調節(jié)穿著。
春天總給人們一種萬物生長、蒸蒸日上的景象，此時野外空氣特別清新，正是采納自然之氣養(yǎng)陽的好時機，而活動為養(yǎng)陽最重要的一環(huán)，踏青春游也是清明谷雨兩個節(jié)氣最好的戶外活動方式。人們應根據自身體質，選擇適當的鍛煉項目，如慢跑、做操、打球等，不僅能暢達心胸，怡情養(yǎng)性，而且還能擴大身體的新陳代謝，增加出汗量，使氣血通暢，郁滯疏散，祛濕排毒，提高心肺功能，增強身體素質，減少疾病的發(fā)生，使身體與外界達到平衡。
谷雨時節(jié)肝腎處于衰弱狀態(tài)，所以應注意加強對肝腎的保養(yǎng)。在精神情志養(yǎng)生方面，還要重視精神調養(yǎng)，忌情懷憂郁，要做到心胸開闊，保持恬靜的心態(tài)，聽音樂、釣魚、春游、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，以防肝火萌動。
谷雨品新茶小心“醉茶”
谷雨過后是新茶上市的季節(jié)，較之陳茶，新茶清香醇和，茶多酚含量更高，其保健功能也更強，人們因此喜歡嘗鮮喝新茶。
春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經過了一個冬天的休養(yǎng)生息，使得春茶肥碩、翠綠、葉質柔軟，最主要的是含有豐富的維生素、茶多酚和氨基酸。
依據中醫(yī)理論，人體陽氣從春天開始升發(fā)。在此時節(jié)常喝茶不僅有助于散發(fā)冬天積聚在體內的寒氣，促使人體陽氣生長，還能提神醒腦，解除“春困”。從西醫(yī)的角度看，春天人體的新陳代謝日趨旺盛，無論是血液循環(huán)，還是營養(yǎng)供給都會相應加快、增多。適當喝茶不僅可以補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，還有利于消化吸收和廢物排除，減少代謝產物和毒素對身體的損害。
新摘下的茶葉嫩香撲鼻，誘惑著人們趁“鮮”喝茶。其實“茶葉越新鮮越好”的觀點是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好，也并非需要新鮮到現采現喝。有些人飲用新茶后會出現頭暈失眠、四肢無力、胃痛腹脹、便秘等一系列不良反應，臨床上稱之為“醉茶綜合征”。建議購回新茶后不可急于飲用，更不能多飲，最起碼要存放半個月后才能喝。待茶中的多酚類、醛類、醇類物質發(fā)揮或氧化掉一部分，咖啡因、生物堿或芳香物質的活性降低以后，飲用起來才比較安全，并且有益健康。一旦出現“醉茶綜合征”，最好的辦法就是喝點糖水或者蜂蜜水，這可有效地緩解因“醉茶”帶來的身體不適。
谷雨正是補身好時機
谷雨是春夏交界的節(jié)氣，每個交界節(jié)氣都是歸屬于脾，谷雨前后15天，脾處于旺盛時期。肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，有利于營養(yǎng)的吸收，因此這時正是補身的大好時機。
但谷雨不能像冬天一樣進補，應當食用一些益肝補腎的食物，適當吃一些小麥胚粉、面粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻等，以順應陰陽的變化，為安然度過盛夏打下基礎。
谷雨以后雨水漸漸增多，濕氣變重，所以谷雨養(yǎng)生要注意祛濕，在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物包括白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等,也可以適當食用一些具有補血益氣功效的食物，不僅可以提高身體素質，抵抗春瘟，還可為安度盛夏打下基礎。
]]>我國古代并沒有禮拜概念，只有“問候”概念。問候的“候”其實是一個時間概念，在古代，一候就是五天，一年共有72候，記起來麻煩，于是乎有了“氣候”。啥？氣…候？沒錯，這個“氣候”跟我們現代說的“氣候”不是一個概念。這個氣候的“氣”在古代也是時間概念，三候為一氣，也就是半個月，“二氣為一節(jié)，三節(jié)為一時，四時為一歲”，故而有了后來的二十四節(jié)氣，實際上是二十四氣，十二節(jié)。
清明就是二十四節(jié)氣之一，《歲時百問》中說：“萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明?！比缙渌裕迕鲿r節(jié)，此時已進入春季之末，地之清氣上升迅速?！饵S帝內經》言“地氣上為云，天氣下為雨”，地中清氣迅速上升形成云，天地相交，天氣下降形成雨，因此清明時節(jié)會陰雨連綿。再從《易經》的消息卦來看，此時對應為夬，《易經》“夬，決也。健而說，決而和。”夬，上兌下乾，兌為澤，乾為天，澤上于天，水都騰上天了，自然要降下來，所以清明時節(jié)雨紛紛，那也是理所當然之事，無足為怪。猶如《易經》乾卦彖辭云: “云行雨施，品物流形 ”，萬物依此而生，一派天清地明之象。
清明時節(jié)，依 “五運六氣”學說推算，屬于主氣二之氣“少陰君火”階段?！饵S帝內經·四時刺逆從論》記載“少陰有余，病皮痹隱疹；不足病肺痹；滑則病肺風疝；澀則病積溲血。”
也就是說，這個節(jié)令，天人相應，人體的陽氣隨著自然界的陽氣上升外透，對于內熱較甚（少陰有余）的人，如果外受寒邪痹阻，陽氣會雍滯于皮內，蕁麻疹等皮膚病多發(fā)，甚至內熱痹阻耗傷肺氣，形成疝氣；而對于素體陽氣不足（少陰不足）的人，因為陽氣上升外散過多，易導致肺氣不足而形成特有的痹證，即各種以咳嗽、喘息為主要表現的呼吸系統(tǒng)疾病，甚者陽氣耗散過多，血澀不行，導致內生積聚如腫瘤等疾患，還有可能出現尿血。
所以這個時節(jié)，我們養(yǎng)生要因人而異。對于陽熱偏盛之人，應該順應此時陽氣上升之性，多運動，讓陽氣外散出去，避免肌表受涼導致陽氣雍滯于內。而對于陽氣不足之人，應該反其道而行之，避免過多的擾動陽氣，從而減少陽氣散于外。這里我們還要說說清明灸。顧名思義，清明灸，是在清明時節(jié)艾灸，中醫(yī)認為艾葉的溫性和自然界上升的陽氣相合，此時艾灸，溫補的作用更好，養(yǎng)生卻病，事半功倍。但在這里要提醒大家，清明灸只適用于陽氣較弱之人。
清明節(jié)又稱“寒食節(jié)”，有些地方還保留著清明禁火吃冷食的習慣。筆者認為禁火是對的，此時風木陽氣上升外散，遇火極容易形成風火相煽的燎原之勢，所以應該小心火災，特別是我們清明祭祖掃墓的時候尤需要注意這點。而冷食筆者并不贊同，清明時節(jié)陽氣已從地中上升，人體脾胃的中土陽氣處于相對較少、較弱的狀態(tài)，如果還食以寒涼，豈不更加耗傷陽氣？所以我們應該服用一些溫熱的食物，比如韭菜等性溫的時令蔬菜。
]]>注意保暖：立春之際，冬去春來的轉折期，是由寒向暖過渡的時期，冬季尚未完全結束，氣溫還未轉暖，不要過早減掉冬衣。這時候氣溫變化大，一旦氣溫下降，而又過早減掉冬衣，就難以適應，會使身體抵抗力下降，各種呼吸系統(tǒng)疾病，比如病毒性感冒之類的就會多起來了。
防止舊疾：要防病保健，天氣由寒轉暖，各種春季疾病開始發(fā)生和流行，要特別注意調養(yǎng)預防。要常開窗，使室內空氣流通，保持空氣清新。
起居養(yǎng)生：立春之后是萬物開始復蘇，陽氣開始升發(fā)的季節(jié)，這時人們應當順應自然，早睡早起，放松形體，使情志隨著春天生發(fā)之氣，戒怒戒躁，順應春季肝氣升發(fā)的特性，使氣血和暢，做到樂觀向上的好心態(tài)。
適量運動：此時對寒邪的抵抗能力有所減弱，各種不適容易趁虛而入，應加強鍛煉，促進氣血運行增強體質，但不易劇烈運動，大汗淋漓，可以適量做些不劇烈的鍛煉，比如散步、瑜伽太極等。
注意護肝：春天的時候，氣血從里面往外調動，在這時候應該注意養(yǎng)肝，中醫(yī)認為肝主情致，因此此時主要是護肝，注意對肝臟的調養(yǎng)，防止“肝火上升”，擁有良好的好心態(tài)，保持心情舒暢，有利于疏肝理氣。
飲食調養(yǎng)：冬季很多人都在進補，但立春之后，進補要逐漸減少，此時應適當吃一些具有辛甘發(fā)散性質的食物。如油菜、韭菜、香菜、洋蔥、白蘿卜、茴香、白菜、芹菜等，以順應天時。不宜食酸食物，如橙子、橘、柚、杏、檸檬、烏梅等。
宜甘減酸：中醫(yī)認為，脾胃是后天之本，人體氣血化生之源，脾胃健壯，人可延年益壽。因為春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火偏亢，損傷脾胃，也是慢性胃炎和消化性潰瘍在春季多發(fā)的原因之一。故宜多食些富含優(yōu)質蛋白質、糖類、維生素、微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大棗、蜂蜜、新鮮蔬菜、水果、干果等，以養(yǎng)陽斂陰、養(yǎng)肝護脾。
少吃補品和鹽：很多人崇尚冬季進補，但是立春后進補要適度。一年四季有“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點。人生于自然，應順應自然規(guī)律。冬季根據個人體質適量進補，符合冬藏的養(yǎng)生原則。但立春之后的這段時間里，不論是食補還是藥補，進補量都要逐漸減少，以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發(fā)、條達的季節(jié)特點。與此同時，減少食鹽攝入量也很關鍵，因為咸味入腎，吃鹽過量易傷腎氣，不利于保養(yǎng)陽氣。
補充水份:立春以后，氣候仍然干燥，補充水分也是很必要的，多喝水可促進新陳代謝，以利于消化、吸收，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
每天梳頭百下:《養(yǎng)生論》說：“春三月，每朝梳頭一二百下”。春季每天梳頭是很好的養(yǎng)生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發(fā)的季節(jié)，這時人體的陽氣也順應自然，有向上向外升發(fā)的特點，表現為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養(yǎng)生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達陽氣的重要作用。
]]>冬至習俗：全民放假 停止勞作
健康啟示：適當休息 讓身體恢復免疫
別看今天的冬至不過是不起眼的節(jié)氣，但是在古代，冬至的重要性遠遠超過清明、端午等節(jié)日，被稱作“亞歲”，意思是僅次于春節(jié)的重要節(jié)日。到了漢代，冬至的地位進一步提高。在這一天，全國都要放假休息，無論是軍隊、農民還是商旅，都要休整。
冬至為什么要放假？原來，冬至是一年當中陽氣最弱、陰氣最盛的時候。一般認為，冬至為一陽生。陽氣潛藏在腎中，仿佛一點微弱的火苗，只有精心呵護才能逐漸生發(fā)。正因如此，很多老年人會在冬至前后出現腎陽虛的傾向，表現為夜尿多、小便頻、畏寒肢冷、精神倦怠，風濕骨病、心血管疾病等，也容易在這個時候集中發(fā)作。
正因如此，人們在這個時候千萬不能“折騰”，從事過于繁重的勞動，更不要有情緒上的大的波動。古人之所以在這個時候放假，主要就是為了讓人們休養(yǎng)生息，在一年的辛苦勞作中“緩口氣”，讓身體正氣得到提升，免疫功能得到恢復。作為當代人，應該在這個階段停止熬夜，暫時停下手中繁忙的工作，自己給自己的身體“放個假”。
冬至習俗：無論南北 都吃面食
健康啟示：溫養(yǎng)脾胃 幫身體抵御風寒
在冬至的傳統(tǒng)習俗中，吃面食是非常重要的一項。無論是我國的南方還是北方，老百姓要么吃餛飩，要么吃餃子，要么吃湯圓，總之離不開面食。不少面食中的餡，大體上以羊肉為主。這樣的習俗源于漢代，最初是為了紀念漢代醫(yī)圣張仲景。
古代名醫(yī)張仲景素來體會民間疾苦。有一次，他辭官回鄉(xiāng)，正值冬季，發(fā)現當地百姓一個個面黃肌瘦，而且大多身患凍瘡，有些人甚至連耳朵都凍爛了。見此情形，張仲景支起大鍋，在里面放入羊肉和能夠驅寒的藥物一起煮，隨后將羊肉和藥物撈出來用面包好，蒸熟，分給老百姓吃。這樣一來，有了驅寒食物和藥物的幫助，百姓們的凍瘡好了很多。為了紀念張仲景，冬至吃羊肉、面食的習俗就流傳了下來。
盡管當代人的生活條件比從前好很多，但是冬季御寒依然不可忽視。尤其是年紀大的老年人，更要防止因為低溫而導致的各類疾病，如心腦血管病、消化系統(tǒng)疾病和泌尿系統(tǒng)疾病。另外，由于面食容易消化，所以在冬至前后脾胃虛弱的時候吃一點，可以減輕胃腸道的消化負擔，起到溫養(yǎng)脾胃的作用。對于乏力、怕冷、沒有精神、腰膝酸軟的老人來說，吃羊肉大蔥餡的餃子，最為合適。
冬至習俗：穿衣打扮 改善心情
健康啟示：調節(jié)心理 別讓情緒影響健康
冬至在古代的地位非常高，到了宋代更是無出其右。根據《東京夢華錄》記載，到了冬至這一天，無論是誰，都要穿上新衣服，將自己好好打扮一番。哪怕是傾家蕩產，或者出門管別人借，也要有一身體面的衣服。在打扮好之后，人們可以出門祭祖，也有三五成群享受美食的?？傊?，在這一天，無論人生境遇怎樣，也無論有錢還是沒錢，都要堂堂正正地“擺闊”一次。
除此之外，古人在冬至這一天主張不做殺伐之事，而且在日常生活中處處小心，避免出現意外。這是因為，到了冬至時分，陰陽交割，一年的農事結束，大自然肅殺之氣正濃，一切都處于由死轉生的微妙節(jié)點之上，所以要小心謹慎地度過。
這樣的習俗體現了古代先民對情緒調攝的智慧。原來，喜事屬陽，殺伐之事屬陰。上述習俗為的是在心理上趨陽避陰。積極向上的心理狀態(tài)有助于調節(jié)人體免疫，所以對預防疾病特別有好處。人們在冬至前后一定要給自己找樂。因為面對萬物肅殺的寒冬，我們往往情緒低落，產生抑郁、悲觀、失望的心理。這對于防治疾病十分不利。
]]>中醫(yī)提醒大雪節(jié)氣養(yǎng)生有9大原則四種注意，做到了可以讓你健康整個冬季。
一、大雪養(yǎng)生九大原則。
1、保暖護陽氣。
冬屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
大雪節(jié)氣的特點是干燥，空氣濕度很低。此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低，夜臥時要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發(fā)生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。
2、起居宜早眠早起。
冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。
大雪時節(jié)，萬物潛藏，養(yǎng)生也要順應自然規(guī)律，在“藏”字上下功夫。起居調養(yǎng)宜早眠早起，并要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊，老年人要謹慎起居，適當運動，增強對氣候變化的適應能力。
3、養(yǎng)宜適度。
所謂適度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及
。若過分謹慎，則會導致調養(yǎng)失度，不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門不出，食之惟恐肥甘厚膩而節(jié)食少餐，如此狀態(tài)，都因養(yǎng)之太過而受到約束，不但有損健康，更無法“盡終天年”。
4、養(yǎng)勿過偏。
綜合調養(yǎng)要適中。有人把“補”當作養(yǎng)，于是飲食強調營養(yǎng)，食必進補;起居強調安逸，靜養(yǎng)惟一;此外，還以補益藥物為輔助。雖說食補、藥補、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中，但用之太過反而會影響健康。
正如有些人食補太過則會出現營養(yǎng)過剩，過分靜養(yǎng)只逸不勞則會出現動靜失調，若藥補太過則會發(fā)生陰陽的偏盛偏衰，使機體新陳代謝產生失調而事與愿違。
5、泡腳按摩。
必須經常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，同時按摩和刺激雙腳穴位。
每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。
此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。
6、要多喝水。
冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。
冬季一般每日補水不應少于2000～3000毫升。
7、保持精神良好。
冬天易使人身心處于低落狀態(tài)。
改變情緒低落的最佳方法就是活動，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季煩悶，保養(yǎng)精神的良藥。
8、通風健腦。
冬季室內空氣污染程度比室外嚴重數十倍，應注意常開門窗通風換氣，以清潔空氣，健腦提神。
9、喝粥調養(yǎng)。
冬季飲食忌粘硬生冷。營養(yǎng)專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。
特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。
二、大雪養(yǎng)生四注意。
1、起居生活。
(1)、注意各關節(jié)、腰部、頸背部、足下、及下腹部丹田部位防寒保暖。
(2)、多參加戶外運動。
(3)、不要熬夜，保持足夠的睡眠。晚上最好在11點前休息。
(4)、居住環(huán)境應空氣流通。
2、食療養(yǎng)生。
大雪時節(jié)，地冷天寒，人們由于天氣寒冷，人體為了保存一定的熱量，就必須增加體內碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解，以便產生更多的能量滿足機體的需要。
所以，冬天可以適當多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物，以補充因天寒而消耗的能量，益氣補血，滋養(yǎng)身體。
3、運動養(yǎng)生。
(1)、大雪節(jié)氣天氣寒冷，應注意防寒保暖。晨起室外氣溫低，宜多穿衣服，待身體暖和，再脫去厚重外套。鍛煉完以后則要及時穿好外衣，避免受涼。
(2)、冬季人體的新陳代謝水平相對緩慢，陰精陽氣也都處于藏伏之中，所以運動鍛煉中要注意：準備活動要充分，待熱后再脫去外衣，不要過于劇烈運動，避免大汗淋漓;鍛煉后，換上干燥衣物。
(3)、鍛煉時運動量應循序漸進，逐漸增加運動量。
4、防寒保暖：護好頸肩胸。
大雪節(jié)氣，冷風很容易通過頸部將寒氣帶給身體，從而引起嗓子疼、發(fā)炎等。尤其對頸椎不好的人來說，冬季穿高領衣服、出門戴圍巾很重要。除了脖子，肩膀、前胸后背及腳都要注意保暖。人體的頭、胸和腳這三個部位最容易受寒邪侵襲。數九嚴寒，腳部的保暖尤應加強，如穿長襪、厚靴，睡前熱水洗腳。在溫暖雙腳的同時，也促進了人體內部的氣血流動。老年人因為身體較弱，因此怕寒，冬天睡覺時喜歡多穿衣服，但這樣做很不利于健康。因為人在睡眠時中樞神經系統(tǒng)活動減慢，心臟跳動次數減少，肌肉的緊張度減弱。如果這個時候脫衣而眠，可以很快消除疲勞，使身體的各器官都得到很好的休息。穿厚衣服睡覺，會妨礙皮膚的正?！昂粑焙秃挂赫舭l(fā)，會感到寒冷。穿多衣服睡覺時，會越睡越冷。
]]>1.腳部
腳是全身最怕冷的部位，也有人體“第二心臟”之稱，腎和脾的經脈都起源于腳。由于雙腳距離心臟最遠，血液流經的“路程”最長，血液供應往往不足，當腳部受寒，回心的靜脈血液就會像“塞車”一樣淤滯在腳踝附近，這樣就加重心臟的負擔。所以，人們常說“腳冷，則冷全身”。全身若冷，關節(jié)炎、婦科宮寒病、高血壓、慢性胃炎等病邪就會乘虛而入。因此，寒冷天氣千萬不能讓雙腳受涼。
中醫(yī)養(yǎng)生建議：冬季，每天用熱水泡腳，促進周身血液循環(huán)，使全身都暖和起來。每次泡腳20分鐘，水溫42℃左右最佳，對于糖尿病的患者務必由家人兌好水溫，同時可按摩腳掌的涌泉穴，起到調理臟腑、舒通經絡的作用。天氣好時，也可踢毽子、走路，鍛煉下肢、抬高下肢，提高御寒抗病能力。鞋襪最好保暖透氣、吸濕性好。
2.腰部
腰部第二怕冷，它是腎之腑。腎喜溫惡寒，腎氣有溫煦全身陽氣的作用，而全身的正常工作正是靠陽氣。一旦腰部受寒腎氣受損，就會立刻“鬧情緒”，人就會感到怕冷、無力、飲食少。男性會腰膝酸軟，陽痿早泄，女性則容易月經紊亂、痛經等。因此，無論男女天冷時一定要穿中長外衣，不要讓腰部裸露。
中醫(yī)養(yǎng)生建議：日常生活中可用雙手搓腰：兩手對搓發(fā)熱后，緊按腰眼處（位于第三腰椎棘突下旁開3.5寸凹陷處），每天早晚各一次，每次做50～100遍，能溫煦腎陽、暢達氣血。
3.頭部
頭為一身之主宰，諸陽所會，百脈相通，一旦受到寒邪侵襲，易引發(fā)感冒、鼻炎、頭痛、牙痛、三叉神經痛等。
頭部還是最不善于留住熱量的部位。研究發(fā)現，靜止狀態(tài)不戴帽子的人，在氣溫15℃時，頭部散失的熱量占人體總熱量的30%，氣溫4℃時，占60%。所以，天越冷越要給頭部保暖。
中醫(yī)養(yǎng)生建議：冬季外出一定要戴帽子，最好是能蓋住前額的，對于“坐月子”的更需要注意護頭。頭部出汗后不要立刻摘下帽子，應先到室內慢慢消汗，避免冷風直吹。秋冬季節(jié)也不宜晨起洗頭，以免頭部受風寒。此外，每天清晨梳頭百余次，使頭皮微熱，有利于頭部經絡氣血通暢，促進諸陽上升，氣血不衰。
4.脖頸
頸部是人體的“要塞”，上承頭顱，下接軀干，還是咽喉要道，更是心腦血管的必經之路，這使它“身體”格外嬌貴，一旦受寒，容易導致有肺部癥狀的感冒、頸椎病、咽炎、腦血管等疾病的接踵而來。
中醫(yī)養(yǎng)生建議：冬天最好穿立領裝，尤其是老人，外出一定要戴圍巾，對預防頸椎病、高血壓、心血管病有好處。
5.腹部
腹部為人體臟腑之氣結聚之處，腹部受寒易引起腹部經脈氣血瘀滯不通。
中醫(yī)有“不通則痛”的說法，有胃病史的人受寒后容易胃痛，經期女性受寒后容易痛經。中年男性陽氣衰弱，受寒后容易出現腸鳴腹瀉。
中醫(yī)養(yǎng)生建議：不建議秋冬季穿露臍裝、低腰褲等易使腹部受寒的衣服。老人、兒童及經常胃部不適人群，不妨在出門時多穿一件外衣，夜間睡覺時腹部蓋上被褥，避免腹部受寒；同時可在每晚睡前將雙手搓熱，左手手心放肚臍上，右手放在左手手背上，然后繞著肚臍順時針搓摩腹部約10分鐘，長期堅持可以有效緩解腹部受寒引起的不適。
6.膝部
膝部是人體重要部位，若不注意膝部的保暖把膝蓋露在外面，可導致關節(jié)局部肌肉和血管收縮，引起關節(jié)疼痛，特別是在南方濕冷天氣里，容易導致寒濕入絡，引發(fā)關節(jié)炎和風濕痛。
中醫(yī)養(yǎng)生建議：保護膝關節(jié)的關鍵是保暖防寒，戴上護膝，或選擇膝部加厚的毛褲，注意運動不要過量，尤其騎車出行更需要注意護膝保暖。除了冬季，雨雪天、夏天空調房中也都不能讓膝關節(jié)受涼、受潮。
7.鼻子
鼻子也經常裸露在外，如果鼻黏膜接觸冷空氣，黏液分泌會減少，毛細血管會變脆，鼻子的“屏風”作用就變差，從而導致病菌進入肺內，增加呼吸道感染的幾率，導致鼻咽炎、扁桃體炎、支氣管炎、毛細支氣管炎及肺炎等呼吸道疾病的發(fā)生。
中醫(yī)養(yǎng)生建議：冬季外出時戴個純棉口罩，但最好不要用圍巾遮擋，以防上面的細菌或織物纖維進入鼻腔。天冷時，可每天按摩鼻翼，兩手拇指外側相互搓熱后，沿鼻梁、鼻翼上下按摩30下。早起前、晚睡前各做1次，可增強鼻部血液循環(huán)，提高耐寒能力。
8.背部
背為陽中之陽，如忽視背部保暖，易受風寒之邪入侵，耗傷人體陽氣，導致免疫功能下降?，F在許多朋友待在溫暖的室內，卻也難免有事外出，或是上廁所，又或是出門取快遞。這樣后背就會直接從溫暖的空調房里挪到冷風里，容易損傷后背巡行督脈的陽氣。
中醫(yī)養(yǎng)生建議：冬天最好加穿一件棉背心或毛背心，天氣好的時候，別忘了給后背曬個“日光浴”，熱流會讓全身舒服。
]]>《靈樞·本神》載：“智者之養(yǎng)生也，必順四時而適寒暑，和喜怒而安居處，節(jié)陰陽而調剛柔。如是則辟邪不至，長生久視?！痹诙颈芎蜏?，斂陽護陰，益腎填精總的原則下，結合今年冬季運氣特點向大家介紹一些養(yǎng)生原則：
早臥晚起，必待日光
《素問·生氣通天論》載：“陽氣者，若天與日，失其所則折壽而不彰，故天運當以日光明，是故陽因而上，衛(wèi)外者也。”冬季養(yǎng)生特別要注重陽氣的顧護，盡量避免寒邪傷陽?！端貑枴に臍庹{神大論》明確提出要：“早臥晚起，必待日光。”因此，冬季日常應早睡晚起。冬季鍛煉也要遵循晚起的原則。
固密心志，保養(yǎng)精神
中醫(yī)養(yǎng)生歷來注重養(yǎng)心。冬季萬物凋零的景象逐漸明顯，容易觸景生情，抑郁不歡的情緒。
冬月閉藏之時，應注意固密心志，保養(yǎng)精神，勿使情志過極，以免擾陽，也不可郁郁寡歡，損耗心陽。要學會把握自己的心態(tài)，做到景隨心至，境由心生。在午后陽光下，沏一杯紅茶，品讀一篇美文或任憑思緒遨游，或做個“白日夢”，亦不失為養(yǎng)“藏”之法。
冬天養(yǎng)生，注重五暖
《素問·四氣調神大論》給冬季養(yǎng)生框定了一個大的原則：“去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪”，并指出“養(yǎng)藏之道也，逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少?！比绻荒茏裱瑲庵畱?，可能會產生伏邪，到了春天會出現肢體經絡病癥等。因此，冬季日常做好五暖：
頭暖 中醫(yī)認為，頭為諸陽之會。人體手足三陽經均會聚于頭。寒冬季節(jié)，頭部暴露，受寒邪侵襲，血管收縮，很容易引發(fā)傷風感冒、頭痛、面癱等，甚至會誘發(fā)心腦血管疾病發(fā)病。所以，寒冬外出時，戴一頂保暖的帽子很有必要。
背暖 背是督脈和足太陽膀胱經循行的主干線，督脈為“陽脈之?！保闾柊螂捉浿魅松碇?。防止背部受風感寒，可以加穿貼身棉背心，女性可以佩戴一條坎肩，既可彰顯美麗氣質，又有保暖作用。此外，老年人在中午太陽好的時候，可以曬曬背部，既能驅寒，亦能促進鈣的吸收。
腹暖 脾胃為后天之本，肩負食物的運化、吸收功能。腹部內藏脾胃、大腸、小腸、肝膽等消化系統(tǒng)器官，腹部又屬陰。進入冬季，不慎感受寒邪后，易出現胃脘痛、腹瀉、消化不良等脾胃系統(tǒng)疾病，尤其是脾胃虛寒型體質的人，除了飲食上注意外，可戴一個棉腹兜，還可以放點甘松、山萘、花椒做成藥兜。
腳暖 民諺有“百病從寒起，寒從腳下生”之說。腳也被譽為“人體第二心臟”，相對頭部來說，腳屬陰，陽氣偏少，血流緩慢，且皮下脂肪薄，保溫性能差，腳受涼后，不僅易生凍瘡，還會誘發(fā)感冒、扁桃體炎、氣管炎等疾病。冬季要保持鞋襪干燥，盡量穿厚一點的襪子，現在很多年輕女性為了追求時尚而不穿襪子，十分不可取。
食暖 冬季飲食宜溫暖，忌寒涼，以不損傷脾胃為宜，煲粥是一個不錯的烹調方法。同時，應適當進食牛肉、羊肉等，高熱量、高蛋白食物，以增加能量，達到御寒的目的。雖然主張飲食要暖，但不可過食熏烤、煎炸之物，也不主張過燙，以入口不燙唇為度。
適度浴足，未病先防
睡前可用溫熱水浴足，再左右交替按摩涌泉穴各100次。關于浴足選擇的藥物，結合今年冬季的運氣特點，每次可取艾葉20克，花椒20克，肉桂10克。究其機理，艾葉，苦、辛、溫，入脾、肝、腎經，有理氣血、逐寒濕、溫經止血等功效。肉桂，味辛、甘，性大熱，可補火助陽、溫經通脈；結合今年下半年運氣特點容易上火，出現口腔潰瘍、睡眠不佳、頭暈腦脹等情況，加用肉桂，有引火歸源的功效?；ń肺缎?，性溫，歸脾、胃、腎經，其氣味芳香，可健脾，可除濕止痛，還有擴張血管、降壓的作用。針對五之氣出現的風、燥特點，許多人血壓控制不佳，加用此有降壓作用?！侗静菥V目》載：“花椒堅齒、烏發(fā)、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神?！睂τ谂詠碇v，冬天手腳不溫，此配方浴足可達到溫經散寒，活血通絡的作用。
順時食養(yǎng)，藥食同源
冬季在五行應水，在人體應腎，可以吃點腰果、栗子、核桃等以補腎?！蹲裆斯{·四時調攝箋》說“冬月腎水味咸，恐水克火，故宜養(yǎng)心”，飲食宜減咸增苦。另外，根據五運六氣原則，這一時間段，應以甘瀉之，以酸收之。此時選擇食物，應注重甘味。
鵝肉可補虛 鵝肉味甘、性平，歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用。《本草綱目》說：“鵝肉可利五臟，解五臟熱、止消渴?！泵耖g還有“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的諺語。針對今年秋末冬初，多見咳嗽甚至久咳的人尤為合適。另外，從口感上說，鵝肉鮮嫩松軟，清香不膩。冬天喝點老鵝湯或者紅燒老鵝、蘿卜燒鵝，確實是不錯的選擇。
牛肉益氣血 牛肉，味甘、性平，歸脾,胃經，具有補脾胃、益氣血、強筋骨等功效。牛肉富含蛋白質，而低脂肪，含有鉀、鋅、鎂、鐵、維生素B12、B6 等多種微量元素，并可增強免疫力。其補氣功同黃芪。對于貧血、久病體虛、營養(yǎng)不良、筋骨酸軟、術后、體力勞動者，尤其合適。煲牛腩、紅燒牛肉，蘿卜燒牛肉，不僅味美，而且具有很好的營養(yǎng)、補益作用。
蘿卜安五臟 飲食調攝，葷素搭配也很重要。這一時期，蘿卜是時令佳蔬，民間有“蘿卜進城，藥店關門”之諺。蘿卜，味甘、性平、微寒，具有清熱解毒、化痰止咳、補中安臟等功效。蘿卜中維生素C的含量比一般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。冬季可以經常吃點蘿卜，可以單獨蜜汁紅燒，也可配上排骨、牛腩煲湯，配上老鵝、五花肉、牛肉紅燒等。
芹菜平肝熱 中醫(yī)養(yǎng)生注重飲食的應節(jié)性，俗話說“九月芥藍、十月芹”。芹菜，甘、微苦、平，入肝、胃經。有平肝清熱，潤肺止咳、降壓等功效。富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等。針對今年冬天可能會出現暖冬，有可能會出現肝火旺盛、血壓不穩(wěn)定、干咳、小便灼熱等上火的情況，不妨吃點芹菜。芹菜可以清炒，也可以炒肉絲，炒香干或者焯水涼拌百葉等。
溫中驅寒，酌飲紅茶
冬天寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱，養(yǎng)護陽氣，除了吃還要注意喝。中國人有喝茶的習慣，冬季可以喝點紅茶。紅茶甘、溫，可養(yǎng)人體陽氣，可溫中驅寒，能化痰、消食、開胃。對于脾胃虛弱者也可飲用。此外，紅茶含有脂多糖，喝紅茶還有降血糖的作用，糖尿病患者尤其適合。再者，紅茶還具有較強的殺菌、消炎作用，如果冬季出現上呼吸道癥狀也可以喝點紅茶。
]]>若要安逸，勤脫勤著
小雪節(jié)氣氣溫已明顯降低，寒冷可以導致呼吸道功能降低，是引起感冒、肺炎、老慢支等呼吸道疾病的重要因素。所以，小雪節(jié)氣應積極運動，強健體質；經常開窗通風，注意保暖。
中醫(yī)認為“頭為諸陽之會”，即頭部是所有陽經匯聚的地方，不能受風寒，所以，外出時要穿戴帽子、圍巾，保護陽氣；“若要安逸，勤脫勤著”，小雪節(jié)氣要做到衣服酌情增減，隨增隨減，在溫暖的室內不要捂得太嚴，以溫暖不出汗為好，到溫度較低的地方要及時添加衣服，避免一冷一熱；注意腳部保暖，經常用溫熱水泡腳、按摩和刺激雙腳穴位，以促進血液循環(huán)。
寒氣除傷陽外，另有凝滯、收引的特性，可令人體血行不暢、筋脈收縮，從而誘發(fā)心腦血管疾病。因此，小雪節(jié)氣要注意保暖，避免情緒激動，避免過早過晚出門鍛煉，以防寒冷刺激。
可多吃一些保護心腦血管的食品，例如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿卜等；平時多飲水可促進新陳代謝，防治機體干燥和內熱。每天早晨空腹喝一杯溫開水，還能降低血液黏度，預防心腦血管疾病。
寒冷天氣人們的食欲旺盛，食量增加，胃腸的負擔也因此加重，而且，因冷食可引起胃腸不適，所以，小雪節(jié)氣應該避免暴飲暴食，少吃油膩、刺激性及生冷食物。戒煙、戒酒，加強體育鍛煉，注意保持愉快的心情和良好的心境，對胃腸系統(tǒng)做好保護工作。
調節(jié)情緒，減少抑郁
小雪節(jié)氣由于夜間時間越來越長，白天時間越來越短，天氣時常陰冷晦暗，再加上樹葉凋零，寒風瑟瑟，人們的心情很容易受到影響，引起心理上的一些感傷，尤其是抑郁癥患者，容易加重病情。
清代醫(yī)學家吳尚說：“七情之病，看花解悶，聽曲消愁，有勝于服藥者也?！彼?，小雪節(jié)氣要重視調神養(yǎng)生，節(jié)制欲望，保持樂觀。飲食上可以吃些菠菜、蘆筍、獼猴桃等富含葉酸食物，粗面粉制品、谷物、酵母、動物肝臟等富含B族維生素的食物，及香蕉、牛奶等可以改善不良情緒。經常參加一些戶外活動，多曬曬太陽，多聽音樂，多看喜劇等也可以調節(jié)情緒，釋放不良情緒。
冬季陽氣潛藏，陰氣盛極，萬物活動趨向休止，因此，小雪節(jié)氣要為第二年春天做好養(yǎng)精蓄銳工作，應該早臥晚起，保證睡眠。
飲食溫補，以養(yǎng)腎氣
“秋冬養(yǎng)陰，無擾乎陽”，小雪節(jié)氣既不適宜吃生冷食物，也不適宜進食過于燥熱的食物，以防內熱出現口鼻干燥、口腔潰瘍，大便干燥、口干口苦、面部痤瘡癥狀。
對于體寒者，宜適當吃一些溫補食品，例如羊肉、牛肉、雞肉等。對于容易上火的人，日常飲食以清淡為原則，如大白菜、蘿卜、蓮藕、香蕉、梨和蘋果等。白菜、蘿卜都是這個季節(jié)的當季食物，而且，白蘿卜能清火、降氣、消食，非常適合這個節(jié)氣里食用。
孫思邈在《修養(yǎng)法》中云：“宜減辛苦，以養(yǎng)腎氣。”冬季則應當以保養(yǎng)腎臟為主，宜吃益腎食品，如腰果、芡實、山藥、栗子、白果、核桃等。黑色入腎，所以，黑色食品如黑芝麻、黑豆、黑米、黑棗、黑木耳等，也都有很好的補腎功能。
小雪節(jié)氣天氣寒涼，適合藥膳進補。如杜仲牛膝湯可以補肝益腎、強腰壯膝；蓮藕鯉魚湯可以滋補氣血、滋陰補腎；香菇枸杞牛肉煲有健脾補腎養(yǎng)肝的功效；黑豆羊肉燉當歸補血益腎；荸薺冰糖飲瀉內火；粥類如益智仁粥有暖腎；黨參枸杞粥、山藥粥、茯苓粥等有健脾益腎的功效；小麥粥、大棗粥、糯米紅棗百合粥養(yǎng)心除煩；蘿卜粥消食化痰等等。
運動鍛煉，避免大汗
民諺有云：“冬天動一動，少鬧一場??；冬天懶一懶，多喝藥一碗”。小雪時節(jié)，要持之以恒進行自身鍛煉。動能升陽，動助血行氣暢，通過運動，可以改善大腦、心臟等重要器官的血氧供應，使人精力充沛。運動還能減輕緊張、焦慮、抑郁等狀態(tài)。
對于有晨練習慣的老年人來說，最好將鍛煉安排在日出后或者午后，避免在大風、大寒、大雪、霧露中鍛煉。運動之前要做好熱身運動，運動以溫和的有氧運動為主。如慢跑、快步走、跳繩、跳迪斯科、打太極拳等。運動過程中要避免大量的出汗。
總之，小雪節(jié)氣養(yǎng)生，對外要順應自然界變化和避免邪氣的侵襲；對內要謹守虛無，心神寧靜，保持人體形神合一的生理狀態(tài)。
]]>立冬，作為冬季的第一節(jié)氣，于每年的11月8日前后，太陽到達黃經225度時開始。由于我國南北緯度之差，故真正意義上的冬季，并非都以“立冬”為準，而是以連續(xù)幾天氣溫低于10度為冬季。但在傳統(tǒng)觀念中“冬”即“終也”，結束之意。中醫(yī)學認為，這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機勃發(fā)作準備。
人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬之習俗。每逢這天，南北方人們都以不同的方式進補山珍野味，說是只有這樣到了寒冷的冬天，才能抵御嚴寒的侵襲。那么在實際生活中，立冬日我們到底該注意些什么？怎樣調養(yǎng)是我們今天的主要話題。
我國最早的醫(yī)學經典著作《黃帝內經·素問·四季調神大論》中指出：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養(yǎng)藏之道也。逆則傷腎，春為痿厥，奉生者少。”這段經文精辟地論述了精神調養(yǎng)、起居調養(yǎng)和飲食調養(yǎng)的方法，并根據自然界的變化引入人體冬季養(yǎng)生的原則，它告訴我們，冬天是天寒地坼，萬木凋零，生機潛伏閉藏的季節(jié)，人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏于內。因此，冬季養(yǎng)生應順應自然界閉藏之規(guī)律，以斂陰護陽為根本。在精神調養(yǎng)上要做到“……使志若伏若匿，若有私意，若以有得”力求其靜，控制情志活動，保持精神情緒的安寧，含而不露，避免煩擾，使體內陽氣的得以潛藏。
起居調養(yǎng)強調了“無擾乎陽，早臥晚起，必待日光”也就是說，在寒冷的冬季，不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能。正如“冬時天地氣閉，血氣伏藏，人不可作勞汗出，發(fā)泄陽氣。”因此，早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。而衣著的過少過薄、室溫過低即易感冒又耗陽氣。反之，衣著過多過厚，室溫過高則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪易于侵入。中醫(yī)認為：“寒為陰邪，常傷陽氣”人體陽氣好比天上的太陽，賜予自然界光明于溫暖，失去她萬物無法生存。同樣，人體如果沒有陽氣，將失去新陳代謝的活力。所以，立冬后的起居調養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”。
飲食調養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”“無擾乎陽”“虛者補之，寒者溫之”的古訓，隨四時氣候的變化而調節(jié)飲食。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：“……冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。”也就是說，少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。這里須要注意的是，我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區(qū)于東南沿海的氣候條件迥然有別；冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等；而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進補應以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類；地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還要因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體（體質）有虛實寒熱之辯，本著人體生長規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調，老年重保，耋耄重延。故“冬令進補”應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目“進補”。具體到餐桌上，我為大家選擇了男女老幼喈宜的溫和而又易做的幾款食療方。
黑芝麻粥《本草綱木》：
[配料] 黑芝麻25克、粳米50克。
[做法] 黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。
[功效] 補益肝腎，滋養(yǎng)五臟。
注：本方更適于中老年體質虛弱者選用，并有預防早衰之功效。
蟲草蒸老鴨《本草綱目拾遺》：
[配料] 冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
[做法] 老鴨去毛、內臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可。（也可用氣鍋蒸）
[功效] 補虛益精，滋陰助陽。
本方以蟲草為主，助腎陽，益精血；以老鴨為輔，滋陰補虛。方中一偏于補陽，一偏于補陰，兩者合用，共成補虛益精，滋陰助陽之權威藥膳。
注：外感未清者不宜食用。
番茄砂糖藕：
[配料] 番茄2個、藕1節(jié)、沙糖適量。
[作法] 番茄去皮，開水煮藕（3至5分鐘），兩者一并放入盤中，撒上砂糖即可。
[功效] 健脾開胃，生精止渴。
立冬之日 ，希望這兩菜一粥能給你帶來家庭生活的樂趣，同時也希望有更多的人增強保健意識，并提醒大家對“流感”早作預防，這里教你一首民間流傳的“神仙粥”歌，易學、易記、易操作?！耙话雅疵字蟪蓽?，七個蔥頭七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風感冒保安康?！?/p> ]]>