中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時，已成為與春節(jié)齊名的中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。受中華文化的影響，中秋節(jié)也是東亞和東南亞一些國家尤其是當?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。自2008年起中秋節(jié)被列為國家法定節(jié)假日。2006年5月20日，國務院列入首批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄。
中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗，流傳至今，經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團圓，為寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。中秋節(jié)與端午節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。
起源：
關于中秋節(jié)的起源，說法較多。中秋一詞，最早見于《周禮》，《禮記·月令》上說：“仲秋之月養(yǎng)衰老，行糜粥飲食?！?/p>
一說它起源于古代帝王的祭祀活動?！抖Y記》上記載：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，說明早在春秋時代，帝王就已開始祭月、拜月了。后來貴族官吏和文人學士也相繼仿效，逐步傳到民間。
二是中秋節(jié)的起源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關。秋天是收獲的季節(jié)?！扒铩弊值慕忉屖牵骸扒f稼成熟曰秋”。八月中秋，農(nóng)作物和各種果品陸續(xù)成熟，農(nóng)民為了慶祝豐收，表達喜悅的心情，就以“中秋”這天作為節(jié)日?！爸星铩本褪乔锾熘虚g的意思，農(nóng)歷的八月是秋季中間的一個月，十五日又是這個月中間的一天，所以中秋節(jié)可能是古人“秋報”遺傳下來的習俗。
也有歷史學家研究指出，中秋節(jié)起源應為隋末唐軍于大業(yè)十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構思，成功發(fā)明月餅，并廣發(fā)軍中作為軍餉，成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問題。
發(fā)展：
中秋節(jié)賞月的風俗，據(jù)歷史學家推斷，最初是古代宮廷文人興起，然后擴散到民間的。早在魏晉樂府《子夜四十歌》中，就有一首《秋有月》描寫道：“仰頭望明月，寄情千里光”。在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句，中秋節(jié)開始成為固定的節(jié)日，《唐書·太宗記》記載就有“八月十五中秋節(jié)”。傳說唐玄宗夢游月宮，得到了霓裳羽衣曲，民間才開始盛行過中秋節(jié)的習俗。
北宋，正式定八月十五為中秋節(jié)，并出現(xiàn)“小餅如嚼月，中有酥和飴”的節(jié)令食品。孟元老《東京夢華錄》說：“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”；而且“弦重鼎沸，近內延居民，深夜逢聞笙芋之聲，宛如云外。間里兒童，連宵婚戲；夜市駢闐，至于通曉?！眳亲阅痢秹袅轰洝氛f：“此際金鳳薦爽，玉露生涼，丹桂香飄，銀蟾光滿。王孫公子，富家巨室，莫不登危樓，臨軒玩月，或開廣榭，玳筵羅列，琴瑟鏗鏘，酌酒高歌，以卜竟夕之歡。至如鋪席之家，亦登小小月臺，安排家宴，團圍子女，以酬佳節(jié)。雖陋巷貧簍之人，解農(nóng)市酒，勉強迎歡，不肯虛度。此夜天街賣買，直至五鼓，玩月游人，婆婆于市，至燒不絕?！备幸馑嫉氖牵缎戮幾砦陶勪洝酚浭霭菰轮祝骸皟A城人家子女不以貧富能自行至十二三，皆以成人之眼眼飾之，登樓或中庭焚香拜月，各有所朝；男則愿早步蟾宮，高攀仙桂。……女則愿貌似嫦娥，圓如皓月?！?/p>
明清兩朝的賞月活動，盛行不衰?！捌浼拦灡貓A”；各家都要設“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陸啟泓《北京歲華記》載：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上免如人立；陳瓜果于庭，餅面繪月宮蟾免；男女肅拜燒香，旦而焚之。”田汝成《西湖游覽志余》云：“是夕，人家有賞月之宴，或攜柏湖船，沿游徹曉。蘇堤之上，聯(lián)袂踏歌，無異白日”；“民間以月餅相邀，取團圓之義”。富察敦崇《燕京歲時記》稱：“中秋月餅，以前門致美齋者為京都第一，他處不足食也。呈供月月餅到處皆有。大者尺余，上繪月宮蠟兔之形。”“每屆中秋，府第朱門皆以月餅果品相饋贈。至十五月圓時，陳瓜果于庭以供月，并祀以毛豆、雞冠花。是時也，皓魄當空，彩云初散，傳杯洗盞，兒女喧嘩，真所謂佳節(jié)也。唯供月時男子多不叩拜?！蓖瑫r這五百多年中還推出“燒斗香”、“走月亮”、“放天燈”、“樹中秋”、“點塔燈”、“舞火龍”、“曳石”、“賣兔兒爺”等節(jié)慶活動；其中的賞月，吃月餅、團圓飯等習俗，一直流傳到今天。
中秋節(jié)是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)。根據(jù)史籍的記載，“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書中。到魏晉時，有“諭尚書鎮(zhèn)牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日?！短茣ぬ谟洝酚涊d有“八月十五中秋節(jié)”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為中國的主要節(jié)日之一。這也是中國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
神話傳說：
一. 嫦娥奔月
遠古時候天上有十日同時出現(xiàn)，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個名叫后羿的英雄，力大無窮，他同情受苦的百姓，拉開神弓，一氣射下九個多太陽，并嚴令最后一個太陽按時起落，為民造福。后羿妻子名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起。不少志士慕名前來投師學藝，心術不正的蓬蒙也混了進來。
一天，后羿到昆侖山訪友求道，向王母求得一包不死藥。據(jù)說，服下此藥，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，暫時把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進梳妝臺的百寶匣。三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，沒有外出。待后羿率眾人走后不久，蓬蒙持劍闖入內宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是蓬蒙的對手，危急之時她轉身打開百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發(fā)生的事。后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早已逃走，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚嫦娥，這時他發(fā)現(xiàn)，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個晃動的身影酷似嫦娥。后羿思念妻子，便派人到嫦娥喜愛的后花園里，擺上香案，放上嫦娥平時愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。從此，中秋節(jié)拜月的風俗在民間傳開了。
二. 吳剛折桂
相傳月宮里有一個人叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人把他貶謫到月宮，每天都砍伐月宮前的桂樹，以示懲處。這棵桂樹生長繁茂，有五百多丈高，每次砍下去之后，被砍的地方又會立即合攏。李白在《贈崔司戶文昆季》一詩中寫道：“欲斫月中桂，持為寒者薪”。
三. 玉兔搗藥
嫦娥身邊有只玉兔。據(jù)說嫦娥身體變輕，開始升空時，惶恐中抱起了一直喂養(yǎng)的白兔。白兔便隨她一起上了月亮。玉兔在月宮有一只搗藥杵，夜晚在藥臼中搗制長生不老的靈藥。這個神話傳到日本后，變成了玉兔在搗年糕。
四. 玄宗故事
相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起游月宮之念，于是天師作法，三人一起步上青云，漫游月宮。但宮前有守衛(wèi)森嚴，無法進入，只能在外俯瞰長安皇城。在此之際，忽聞仙聲陣陣，唐玄宗素來熟通音律，于是默記心中。這正是“此曲只應天上有，人間能得幾回聞！”日后玄宗回憶月宮仙娥的音樂歌聲，自己譜曲編舞，創(chuàng)作了歷史上有名的“霓裳羽衣曲”。
五. 月餅起義
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一齊響應。
很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細，品種更多。之后中秋節(jié)吃月餅的習俗便在民間流傳開來。越發(fā)精細，品種更多。之后中秋節(jié)吃月餅的習俗便在民間流傳開來。點賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細，品種更多。之后中秋節(jié)吃月餅的習俗便在民間流傳開來。
假期：
2008年開始中國大陸將中秋節(jié)列為法定假期，如當天與周六周日重合，則在下周一補休一天。
在臺灣，中秋節(jié)當天放假一天，若與周六、日重疊則不另外補假，但若與周休假期僅相隔一工作日者，該工作日則調為假期，并擇另一星期六補班補課。
香港的中秋節(jié)公眾假期定在農(nóng)歷八月十六日（中秋節(jié)翌日）。如果碰上星期日，則在星期一補一天假；如果碰上星期六則沒有補假。
韓國把中秋節(jié)列為法定假期，放假3天。
各地中秋節(jié)的習俗
中秋佳節(jié)，人們最主要的活動是賞月和吃月餅了。
賞月
在中秋節(jié)，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風更盛，據(jù)《東京夢華錄》記載：“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面， 牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺，一些富戶人家在自己的樓臺亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。
明清以后，中秋節(jié)賞月風俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。
吃月餅
我國城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象征。 月餅最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門制作月餅的作坊，月餅的制作越越來越精細，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來當做禮品送親贈友，聯(lián)絡感情。
其它中秋節(jié)的習俗 中國地緣廣大，人口眾多，風俗各異，中秋節(jié)的過法也是多種多樣，并帶有濃厚的地方特色。
在福建浦城，女子過中秋要穿行南浦橋，以求長壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過中秋，兒女多在拜月時請月姑。龍巖人吃月餅時，家長會在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個習俗是源于月餅中藏有反元殺敵訊息的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽臺上設案當空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當?shù)剡€有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時節(jié)，農(nóng)民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農(nóng)事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。 中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊砌成，約占塔高的1/4，然后再用瓦片疊砌而成，頂端留一個塔口，供投放燃料用。中秋晚上便點火燃燒，燃料有木、竹、谷殼等，火旺時潑松香粉，引焰助威，極為壯觀。民間還有賽燒塔規(guī)例，誰把瓦塔燒得全座紅透則勝，不及的或在燃燒過程倒塌的則負，勝的由主持人發(fā)給彩旗、獎金或獎品。據(jù)傳燒塔也是元朝末年，漢族人民反抗殘暴統(tǒng)治者，于中秋起義時舉火為號的由來。
江南一帶的民間在中秋節(jié)人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨?！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言?！肮饾{”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變?yōu)樽郎霞央取?南京人合家賞月稱“慶團圓”，團坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。
明初南京有望月樓、玩月橋，清代獅子山下筑朝月樓，皆供人賞月，而以游玩月橋者為最。人們在明月高懸時，結伴同登望月樓、游玩月橋，以共睹玉兔為樂。“玩月橋”在夫子廟秦淮河南，橋旁為名妓馬湘蘭宅第，這夜，士子聚集橋頭笙簫彈唱，追憶牛渚玩月，對月賦詩，故稱此橋為玩月橋。明亡后，漸漸衰落，后人有詩去：“風流南曲已煙銷，剩得西風長板橋，卻憶玉人橋上坐，月明相對教吹簫”。長板橋，即原先的玩月橋。 近年來，南京夫子廟已重新修葺，恢復明清年間的一些亭閣，疏浚河道，待到中秋佳節(jié)時，就可結伴同來領略此地的玩月佳趣了。
江蘇省無錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。
江西省吉安縣在中秋節(jié)的傍晚，每個村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進去。這時就會有香味飄滿全村。新城縣過中秋時，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。
安徽省婺源中秋節(jié)，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌于塔前，陳設各種敬“塔神”的器具。夜間則內外都點上燈燭。績溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀，浸濕后再拿起來向石上打擊，使發(fā)出巨響并有游火龍的風俗。火龍是以稱草扎成的龍，身上插有香柱。游火龍時有鑼鼓隊同行，游遍各村后再送至河中。
四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會”。
在北方，山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應節(jié)食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節(jié)宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。 河北省萬全縣稱中秋為“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關帝夜閱春秋像。河間縣人認為中秋雨為苦雨，若中秋節(jié)下雨，當?shù)厝藙t認為青菜必定味道不佳。 陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節(jié)家長率學生帶禮物為先生拜節(jié)，午飯多于校內聚餐。
一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
]]>中秋，是自然的定格與循環(huán)。中秋起源何處？說法很多。一種說法是，遠古先民看見月盈月缺、月出月落，感受到一種神秘力量，心生敬畏，祭之拜之。祭拜一開始在秋分，此時太陽幾乎直射月亮朝向地球的那一面，月亮看起來又大又圓。但很快，人們發(fā)現(xiàn)八月十五才是滿月，并且處于“三秋”中仲秋的正中間，極符合農(nóng)業(yè)社會對“春種、夏長、秋收、冬藏”的認識，于是乎，“天”“地”“時”“人”在這個節(jié)點，形成了交匯。“天人合一”的樸素自然觀，催生人們圍繞中秋圓月這一特殊天象，形成了與收獲、與圓滿有關的節(jié)日。
中秋，是世俗的趣味與雅致。中秋怎么過？從古代社會到現(xiàn)代生活，無論是祭月、拜月，還是賞月、玩月，中國人都有“講究”。周人祭月以犧牲玉帛為祭品，秦漢“以羊彘特”行夕月之禮。宋代，中秋節(jié)成為民俗節(jié)日，放假一天，世俗情趣愈加濃厚。原本作為祭月供品的月餅，此時已是“小餅如嚼月，中有酥和飴”的美食。明清時期，中秋節(jié)上升為民俗大節(jié)，成為民眾生活中重要的時間節(jié)點，人們依時代、地域、民族的不同，供起兔兒爺、玩起花燈、堆起寶塔、舞起火龍、觀起錢塘潮，形成各自獨具特色的中秋習俗。這些習俗，攜帶著來自歷史深處的生命密碼，守護著節(jié)日的悠遠綿長。
中秋，是詩意與浪漫的巔峰時刻。中秋美在哪？在中國人的審美世界中，明月，特別是中秋明月，是寫不完的詩，唱不停的歌，說不盡的神思妙趣。無論是“小時不識月，呼作白玉盤”的童真，還是“明月幾時有，把酒問青天”的豪邁；是“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”的思念，還是“青山一道同云雨，明月何曾是兩鄉(xiāng)”的曠達；是“今夜月明人盡望，不知秋思落誰家”的寂寥，還是“但愿人長久，千里共嬋娟”的樂觀；是“斫去桂婆娑，人道是、清光更多”的怒劍出鞘，還是“寂寞嫦娥舒廣袖，萬里長空且為忠魂舞”的熱血擔當，中秋節(jié)為中國人留下太多的慰藉與感慨，太多的遐思與想象，太多的滋養(yǎng)與浸潤，它們滲入每個人的血液，沉淀為中國氣質、中國性格。
中秋，是民族的集體情感和文化認同。中秋是什么？從古至今，人們賦予中秋豐富的情感內涵。中秋月圓，是家的團圓，是夫妻團圓、親友團聚、家庭和睦。今天的流動時代，鄉(xiāng)愁如此濃重，進城勞作的務工人員、扎根大城市的小鎮(zhèn)青年、頻繁往來的商務人士、負笈海外的年輕學子，許多人不得不面對離家遠、工作忙、壓力大的人生境遇，中秋像一組情感源代碼，修復人們內心的缺失，讓身體和心靈，至少有一個得以回家。中秋月圓，還是國的團圓，是社會和諧、國家統(tǒng)一、民族團結。今天，中國進入新時代，舞臺更大、機會更多、條件更好，召喚著更多中華兒女助力祖國發(fā)展，同圓共享中國夢。對分布在世界不同角落的華人來說，中秋像一根強韌的細線，串起共同的民族情感，連結成同頻共振的文化紐帶，讓發(fā)展和共贏皆得以實現(xiàn)。
中秋，是文明互鑒的公約數(shù)和同心圓。中秋能帶給世界什么？中秋雖然是中國的節(jié)日，但蘊含的天人合一的思想、敬天禮地的傳統(tǒng)、家國相依的情懷、幸福生活的追求，無一不指向和平、圓滿、美好等人類永恒的訴求。從這個意義上來說，中秋是中國的，也是世界的?！耙荒暝律蠲饕?，千里人心共賞時。”月亮，是大家的。月色，要一起賞才最美。在全球化時代，在推動構建人類命運共同體的進程中，中秋月不用來“顧影自憐”，也不用來“孤芳自賞”，而是畫下更大的同心圓，為豐富人類文明色彩、提供人類精神支撐和心靈慰藉、開創(chuàng)美好未來，灑下更多清輝。
]]>第一傳說：唐高祖與“祝捷餅”
中秋節(jié)的第一主角是月餅。關于月餅的來歷，傳說很多，較流行的觀點是出現(xiàn)在唐朝。唐初，東突厥勢力強大，李淵太原起兵時曾向突厥始畢可汗稱臣，以換取北方的相對安定。唐朝建立后，突厥一方面支持薛舉、劉武周等割據(jù)勢力，與唐朝分庭抗禮。另一方面，又自恃兵強馬壯，不斷舉兵南下侵擾。為了平定北方外患，唐高祖李淵委任當時著名將領李靖為北征總指揮（行軍總管），反擊突厥，最終得勝。
李靖凱旋之日正好是八月十五，恰巧當晚有吐魯番人向李淵獻餅祝捷。李淵其時正與群臣分享李靖勝利的喜訊，看到圓圓的祝捷餅十分高興，笑對當空，脫口而出——“應將胡餅邀蟾蜍”。這句話的大概意思是，應該邀請月亮之神下凡來，與大家一起分享這可口的胡餅。李淵遂將胡餅分給群臣，君臣一道品嘗，賞月。據(jù)說，八月十五中秋節(jié)吃月餅習俗由此而來，并由宮中傳到民間。
其實，這個傳說并不能作為月餅起源的依據(jù)。上古時，中國古人對日、月、星辰等天體十分崇拜，便有“春祭日，秋拜月，夜占星”的風俗，在拜月時，都會供上一種圓圓的小餅子，這個小餅子才是月餅的雛形。
第二傳說：楊貴妃為“月餅”起名
說了月餅來歷的傳說，再說月餅這個名字的故事。在早期，人們并不把月餅叫“月餅”，其叫法很多，如李淵說的“胡餅”，還有“小餅”、“月團”、“宮餅”、“金餅”（宋代）、“月糕”（元代）等叫法。在唐朝，最流行的叫法自然是胡餅。過去，漢人把生活在中國北方、西方的匈奴、鮮卑、氐、羌、吐蕃、突厥等游牧民族，統(tǒng)稱為“胡人”。胡人特有的日常食用的面餅，被漢人稱為“胡餅”。這種餅圓圓的，糖餡、包以果仁等，很好吃。
那么，胡餅又是如何改稱月餅的？這便與中國四大美女之一的楊玉環(huán)——楊貴妃有關了。
楊玉環(huán)，原名楊芙蓉，本是唐玄宗李隆基第十八子、壽王李瑁的妃子。楊美人通曉音律，能歌善舞，最重要的是姿色出眾，真若出水芙蓉，男人見了沒有不動心的。好色的李隆基聽說后，便把時年已27歲的兒媳婦搞到了自己的后宮，冊封為貴妃，萬千寵愛集于她一身。有一年中秋節(jié)，李隆基和楊貴妃一起吃胡餅賞月。風流成性的李隆基故作風雅，覺得胡餅一名不好聽，想改個名字。但起什么名字好呢？一時想不出來。楊貴妃抬頭一望，其時高懸空中的一輪圓月，恰如這圓圓的胡餅，遂脫口而出——月餅。李隆基一聽，連連拍手叫絕?！霸嘛灐币幻?，由此叫出來了。
但這個傳說似乎不靠譜。有這樣的記載，唐僖宗李儇曾在中秋節(jié)賜餅給新科進士，當時此餅并不叫月餅。李儇比李隆基晚生177年，可以肯定在唐代，至少在晚唐，月餅仍不叫月餅的。有的學者稱“月餅”一詞出現(xiàn)在南宋吳自牧的《夢梁錄》一書中，我查了一下，并無此詞。
其實，在宋代，人們也不把月餅叫“月餅”，文人喜歡稱之為“金餅”，如與梅堯臣齊名的宋代文學家蘇舜卿有詩句：“云頭艷艷開金餅”、“金餅隔林月”。在宋代，中秋吃月餅的風俗尚沒有普及。到了元代，中秋吃月餅的風俗才變濃，但多稱之為“月糕”。一直到明代，“月餅”才正式定名，中秋節(jié)吃月餅風俗也廣為流行。如“明嘉靖《威縣志》稱，”中秋，置酒玩月，為月餅饋之?！懊魈锶瓿傻摹段骱斡[志會》記載：”八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義。”
第三傳說：吃月餅與“殺韃子”
中秋的傳說多是美妙的，但這個“殺韃子”的故事卻滲透了一段不愉快，它與元末起義的傳說有關。在元未，天災人禍連連，民不聊生，蒙古人對中原漢人的統(tǒng)治也更為嚴厲。為防止?jié)h人造反，還不準民間私藏鐵器，十戶人家才能有一把菜刀。這些奴化政策，激起了漢人的不滿，民間反抗情緒強烈，各地都在醞釀起義，相約“殺韃子”，推翻元政權。當時公開聚會是行不通的。為了傳遞統(tǒng)一行動的信號，保證隱秘，南方的朱元璋，即后來的明太祖，便選擇八月十五吃月餅的機會，將寫有起義信號的紙條包在月餅里，通過這種傳遞方式，形成了聲勢浩大的起義勢力。
其實，這個傳說應該是張冠李戴了，想出“吃月餅，殺韃子”妙計的是當時江蘇泰州的大鹽商、后來在蘇州稱王的的吳王張士誠，而不是明太祖朱元璋。朱元璋當年并沒有這么牛，他和尚、要飯出身，后來過不下去了，才跟著郭子興鬧革命，并最終奪得江山的。
第四傳說：嫦娥奔月與“不老藥”
嫦娥奔月，是一則家喻戶曉的愛情傳說，在所有中秋傳說中，它是最為凄美的。嫦娥奔月怎么與中秋節(jié)聯(lián)系上的？這里故事就多了。
嫦娥，原名姮娥，她是神話人物后羿的妻子。到西漢時，為避漢文帝劉恒的諱，而改稱“嫦娥”。嫦娥奔月有兩種版本，均見于《淮南子》。一種版本是，嫦娥偷吃不老藥奔月：“羿請不死藥于西王母，未及服食之，姮娥盜食之，得仙，奔入月中為月精也”。這句話的意思是，后羿從西王母那里得到了長生不死藥，貪心的嫦娥背著丈夫偷后吃后，跑到了月亮上，成為了月亮女神。
另一種版本是，嫦娥被迫吃不老藥：跟后羿學習射箭術的逢蒙聽說后羿搞到了長生不老藥，于是前去偷竊。逢蒙未能得手，惡從膽邊生，欲加害嫦娥。情急之下，嫦娥自己吞下不死藥，飛到了天上。
在這兩種版本之外，我曾依古人筆記進行過分析，提出了嫦娥奔月的另一種版本：她是因為丈夫后羿有了婚外情，絕情之下，才跑到了月亮上。此觀點后被不少人拿去了，成了他們自己的研究心得。閑話少說。嫦娥奔月后，變成了“月精”，即月亮女神。
成神了，人間便就開始拜神嫦娥了，但拜月是女人的事情，即所謂“男不拜月，女不祭灶”。特別是結了婚的女人，在中秋節(jié)一定要拜拜月的，因為月屬陰，主生育，過去是多子多福，拜月自然是希望自己多懷孕。拜月時，會供上一種圓圓的有餡的餅子，這種圓餅后來逐漸演變成了“月餅”。除了供月餅，另會有瓜果之類的時鮮，特別是有籽的瓜是不能少的。除了拜月，過去女人在中秋時，還要“摸秋”和“送瓜”，送瓜就是送子，此行為是過去中國民間乞子心愿的一種流露。
]]>吃月餅 有講究
宜早不宜晚?月餅是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以補充能量，也不易發(fā)胖。但晚上則應少吃或不吃月餅，特別是患有心血管疾病的老年人更應如此，否則可能會增加血栓的風險。
宜鮮不宜陳?月餅大多含有較多的脂肪，一旦存放過久，容易發(fā)生變質，不利于健康。
宜少不宜多?月餅含油脂、蔗糖較多，過量食用可能會引起胃滿、腹脹、消化不良、食欲減退、血糖升高等反應。老年人、兒童更不宜多吃。
宜與茶相配?由于月餅吃得過多會覺得油膩，所以品嘗時宜多飲綠茶。茶能解膩，在綠茶中摻放少許花茶，飲起來香甜可口，效果更佳。
此外，吃月餅后最好多喝些功效茶，如開胃茶（酸梅湯等）、消滯茶（如以山楂、何首烏、決明子等中藥材泡制，對于清腸胃頗具功效；也可以適當吃一些蛋白酶片幫助消化。
當心！這些噱頭月餅有危機
無糖月餅也有糖
“無糖月餅”近幾年頗為流行，廣告聲稱其不含糖分，食用后血糖不會升高，是糖尿病人的福音。其實，這種說法并不可信。
糖其實是碳水化合物的俗稱。除了我們平時吃的蔗糖，碳水化合物還包括淀粉、面粉等多糖，商家宣稱無糖大多只是沒有使用蔗糖，而是添加了甜味劑，如木糖醇等。月餅里的蓮子、豆類、果仁以及月餅外皮中的面粉，都可以轉化為葡萄糖，食用后也會令人血糖升高。
我國食品標簽相關標準規(guī)定，一種食品如果要聲稱無糖，必須滿足固體或液體狀態(tài)中每100克或100毫升的碳水化合物含量不高于0.5克。制作月餅的主要原料面粉，本身就是碳水化合物，即使里面不添加蔗糖，也難以達到無糖食品的國家標準。由此可見，“無糖月餅”并非真正意義上的“無糖”。
對于糖尿病患者及高血糖人士來說，需要限制月餅的食用量，不妨每次吃月餅的時候把月餅切成四分之一甚至八分之一的小塊，每次吃一小塊，這樣既可以品嘗到多種口味，也不用擔心血糖升高太快。
另外，雖然無糖月餅沒有添加蔗糖，但其中仍然含有油脂，屬于髙脂、高能量食品，不可大量食用。
“保健”月餅不保健
有一些商家聲稱自己的月餅中使用了燕窩、魚翅、鮑魚等山珍海味，有保健作用，但這些月餅并不比普通食品更有營養(yǎng)。
鮑魚、魚翅、燕窩等雖然美味、高價，商家稱它們具有保健功能，但都沒有足夠的科學依據(jù)，大多只是營銷手段。更何況在月餅當中，鮑魚、魚翅、燕窩等只是少量添加，能發(fā)揮的作用微乎其微。即使真有保健作用，那得吃多少月餅才能有效呢？
為了配合食材風味，咸味月餅往往添加食鹽。對于患有高血壓的病人來說，過量食用很容易造成鹽分攝入過多。另外，加入鮑魚、魚翅等動物性原料的月餅，會更容易滋生細菌，也會增加安全風險。
購買自制月餅要謹慎
隨著微商的興起，自制網(wǎng)紅月餅在朋友圈備受追捧。其實，這些月餅并不一定是專業(yè)糕點師所做，很多制作者只是兼職或者是烘焙愛好者。自制月餅宣稱的“無添加”也只是噱頭，因為很多原材料本身就是添加劑，如淀粉可以做增稠劑等。其實只要能保證合理使用添加劑，完全不用擔心安全問題。事實上，如果一味不使用添加劑，月餅的質量也很難保證。比如，如果沒有合理使用防腐劑，月餅可能放幾天就壞了。
需要提醒的是，朋友圈的自制月餅大多都是依靠朋友之間的信任進行銷售，但是這種信任并不是食品安全的保障，反而會埋下食品安全隱患?，F(xiàn)在很多微商魚龍混雜，不具備衛(wèi)生許可證，做的東西實在難以讓人放心，出了問題也很難追究。建議大家還是不要盲目購買朋友圈的月餅。
這些疾病人群不宜吃月餅
1、糖尿病人
因月餅含糖量高，吃得過多，可使血糖急劇升高，加重糖尿病患者體內糖代謝紊亂，使病情加重。以少食和不食為好。值得注意的是那些沒發(fā)現(xiàn)糖尿病的人，吃了多年的傳統(tǒng)食品，也會增加患病的幾率。
2、十二指腸炎或胃炎的患者
吃月餅是一種口福，可是對于胃及十二指腸潰瘍的患者則不可圖這種口福。因為吃月餅能促使胃酸大量分泌，強烈而持續(xù)地刺激潰瘍面，會促使病情加重。
3、心、腦血管疾病患者
千萬不要多吃月餅。因為月餅中的糖、油脂等可增加血液粘稠度，加重心臟負擔，不利于患者康復，甚至可誘發(fā)心、腦血管疾病發(fā)病。
4、脂溢性皮膚病患者
如脂溢性皮炎、痤瘡等患者。研究認為，這類皮膚病的發(fā)生、發(fā)展與糖類、脂肪的攝入過量有關。過多食用月餅會使皮脂腺分泌增加，使病情加重。
5、肝病患者
患有肝病的人不宜吃月餅，因月餅比較干、粗糙，加之患者食道下段、胃底靜脈曲張充盈，血管變細，吃月餅后很容易導致食道下段破裂出血，造成病情惡化。
這幾種人吃月餅要謹慎
1、兒童
眾所周知，大部分的月餅里都有很高的糖分，這些成分在口腔細菌的分解下會產(chǎn)生酸性物質，從而加重齲齒，并造成牙周疾病。因此在中秋吃月餅的時候，千萬不要忘記了口腔保健。當然，對于正處在牙齒成長期的兒童，更應嚴格注意。3歲以下的兒童盡量不要吃月餅，3歲以上可以適當吃一些，但最好不要在晚上吃，以免加重胃腸負擔，吃完月餅要盡快刷牙漱口，去除口腔內的食物殘渣。
2、老人
月餅屬于高熱量食品，糖尿病、高血壓、心腦血管疾病患者和腸胃脆弱的人都不宜多吃，而老年人是這些病癥的重災區(qū)，所以吃月餅時要格外小心謹慎。對于糖尿病患者來說，市面上所謂的“無糖月餅”并非完全沒有危害，也要注意不可過量食用。老人在品嘗月餅時最好伴著茶水，這樣可以解油膩。
3、孕婦
準媽媽吃月餅更要適量。月餅的含糖量比較高，孕婦吃多了，會增加患妊娠糖尿病的風險。月餅中所含的脂肪、熱量極高，容易導致孕婦體重上升過多，給寶寶成長帶來不利影響。另外，孕婦的胃腸功能也比較虛弱，月餅重油重糖，不易消化，因此中秋節(jié)孕婦吃月餅必須適量，避免糖分和油脂攝入過度。
月餅的健康吃法
月餅的最大問題在于糖和脂肪含量較高，熱量也很高。不過，一年只吃這一次，只要不拿月餅當飯吃，適當食用也無可厚非。
1.要控制血糖和熱量，分小塊吃。這樣能品嘗到多種口味，也不用擔心血糖升高太快。
2.高血壓、高尿酸患者，不宜吃咸味月餅。含有海鮮、水產(chǎn)品的月餅，雖然原料添加量不明確，但由于是咸口，含鹽量不低，還有火腿月餅、蛋黃月餅、榨菜肉月餅、牛肉月餅等。痛風、高尿酸、血壓高的朋友們，還是要盡量少吃或不吃。
3.減少正餐的主食量，增加活動。如果已經(jīng)吃了或者打算多吃月餅，在正餐的時候要減少主食攝入。趁著假期，多做運動。
總局教你看懂月餅上的標簽
國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了有關選購月餅的消費提示，中國食品科學技術學會邀請中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長張九魁、國家食品安全風險評估中心標準一室主任樊永祥和中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授范志紅就此進行了權威解讀。
標簽信息中“9+”要素不可缺
按照《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）要求，食品標簽上要有“9+”要素，即應包括:食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等內容。如果發(fā)現(xiàn)無標簽或標簽上的這些信息不全、內容不清晰，或是有掩蓋、補印或篡改的情況，切勿購買，而且可以撥打12331舉報。
除了上面說的食品標簽，有的月餅還會提供食品營養(yǎng)標簽。營養(yǎng)標簽主要包括：表格形式的“營養(yǎng)成分表”，以及解釋營養(yǎng)成分水平高低的“營養(yǎng)聲稱”和解釋健康作用的“營養(yǎng)成分功能聲稱”。其中，營養(yǎng)成分表至少應標出5個要素（能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉）的含量及其占每日所需營養(yǎng)素參考值（NRV）。消費者可根據(jù)營養(yǎng)素參考值和自己的身體狀況選擇食用。值得注意的是，多數(shù)月餅中的能量、脂肪和碳水化合物較高，不宜過量食用，否則容易引起腸胃不適，特別是老人、兒童、腸胃功能弱者。
易敏人群應仔細查看配料表信息
月餅是由小麥粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等為主要原料制成的餅皮，包裹各種餡料，經(jīng)加工而成。由于月餅品種繁多，制作餅皮和餡料的配料種類不盡相同。
按照相關國家標準要求，食品中使用的所有食品添加劑都必須在配料表中注明，并按制造或加工食品時的加入量，依從高到低順序逐一排列，加入量不超過2%的配料可不按照遞減順序排列。易敏人群在挑選或食用月餅時需注意仔細查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有提示信息。
禮盒里的月餅口味不同保質期可能也有不同
選購月餅時，不要購買已過保質期的產(chǎn)品，還要注意查看禮盒及單件食品包裝上的標示。有時月餅禮盒中含有多種口味的月餅或同時含有其他食品，他們的生產(chǎn)日期和保質期可能并不相同，應仔細分別查看，并在保質期內食用。
此外，也要記得按照月餅包裝上的貯存條件和要求來妥善保存月餅。
]]>吃飯最好細嚼慢咽
長假期間美食肯定少不了，不過在與家人或朋友“胡吃海喝”的時候要悠著點，別讓雞骨頭、花生米、瓜子殼、辣椒皮等異物鉆了空子，給氣管“添堵”。
東南大學附屬中大醫(yī)院呼吸內科王西華主任醫(yī)師介紹說，吃飯時大笑、說話，容易被骨頭卡住氣管或食道，進食的時候還是要專心，要放慢速度細嚼慢咽，這樣既健康又能提防異物卡住食道或氣管。專家指出，任何試圖強行將異物吞咽或自行取出的方法，都有可能造成食道或氣管穿孔，甚至可能刺破主動脈，引起致命性大出血。因此，在進食時一旦誤吞了骨頭，應該立即停止進食，迅速前往離家最近的醫(yī)院就診。
飲食應以清淡為主
節(jié)日期間對于心臟病、高血壓患者，心血管內科童嘉毅主任醫(yī)師提醒，飲食方面要特別注意，食物應以清淡為主，多吃蔬菜水果。對于心血管疾病患者來說，進食這些油膩的高脂、高熱量食物，更容易使血脂升高、血液變得黏稠，導致動脈供血相對減少，可導致心肌缺血，誘發(fā)心絞痛或心肌梗死。因此針對這種情況應該提前做好預防工作，比如可以適當服用一些三七片。
飲酒要適可而止
中大醫(yī)院消化科陳洪主任醫(yī)師介紹說，有肝膽系統(tǒng)疾病的患者要忌酒，否則可能誘發(fā)急性膽囊炎或胰腺炎。節(jié)日期間要少飲酒，飲酒過多容易引發(fā)胃出血、急性胰腺炎等，甚至會導致重癥胰腺炎或者醉酒死亡，一旦出現(xiàn)不適要及時去醫(yī)院就診，以免耽誤治療。
嘔吐易致食管破裂
中大醫(yī)院胸心外科主任薛濤介紹說，許多人過節(jié)放假會飲酒無度，結果就是喝醉后嘔吐不止，殊不知食管的一端在胸腔，一端在腹腔，人在嘔吐時，腹腔壓力驟然增加，胃腔里的壓力也隨之增加，遠遠高出胸腔壓力，胸腔和腹腔之間形成壓差，從而導致食管破裂。自然嘔吐和人為嘔吐都可能造成食管破裂，有的人以為摳喉嘔吐就能醒酒，于是用手去刺激咽部，這種情況有時也會導致食管破裂。
久坐當心肺栓塞
“長時間坐著，身體不活動，血流變慢，特別是下肢的靜脈血液回流差，再加上喝水少，容易在深靜脈形成血栓。血栓脫落后隨血液流動，進入肺部血管時就形成了肺栓塞。”中大醫(yī)院呼吸科楊遠副主任醫(yī)師告訴記者。
急性肺栓塞是一種嚴重的肺循環(huán)急癥，特別是急性大面積的肺栓塞十分兇險，如果搶救不及時致死率較高。長時間久坐不動比如坐火車、臥床坐月子、打麻將、打游戲等都是肺栓塞的危險因素，因為打麻將而發(fā)生肺栓塞的患者屢見不鮮，專家建議久坐的人每隔一兩個小時就站起來活動下四肢，間斷性地換個坐姿，特別是老年人、孕產(chǎn)婦要盡量避免長時間久坐不動。
穿高跟鞋很傷腰
假期，當然要穿的美美的，穿著高跟鞋開啟購物模式。然而，中大醫(yī)院脊柱外科主任吳小濤教授指出，穿高跟鞋在走路時，身體會前傾，背部弧度增加；無跟鞋、平底鞋、人字拖也一樣糟糕，這種完全無跟平底的鞋子沒有減震緩沖或足弓的支撐，會使你的步態(tài)非常不穩(wěn)定，體重無法均勻地分布在脊柱上，可能導致椎間盤受損，并使肌肉痙攣和疼痛遍及全身。當然，穿高跟鞋爬山，更是一種“自虐”的表現(xiàn)。
吳小濤教授建議，對于零鞋跟的平底鞋，在鞋內側要有加厚鞋墊，中間凸起正好貼合腳中間的凹部。研究表明在需要長時間穿著行走或站立時，最好選擇有2 厘米跟的鞋子。登山時，建議選擇有軟墊的登山鞋。
旅途中腰椎易受傷
長距離的旅行，就要面臨長時間的坐著。吳小濤教授指出在交通工具持續(xù)地震動時脊柱會產(chǎn)生連續(xù)不斷的沖擊，從而加重腰疼。長時間處于這種環(huán)境中，脊柱受到?jīng)_擊。雖然乘坐飛機時震動會小一點，但是由于氣壓的變化，脊柱所受到的損傷可能會更大。
專家建議，在路途中，最好每隔1到2小時，離開座位活動一下，舒展一下身體。在不允許離開座位的情況下，也最好每隔一段時間做一些上身向前或者是手臂交叉抬起的動作。
出游別忘帶必備藥
中大醫(yī)院藥劑科陳國明副主任藥師提醒市民，出游一定別忘了帶必備藥，比如暈車藥、感冒藥、抗腸道感染藥等。大部分暈車藥都能維持較長時間，過量服藥會增加不良反應的機會，如眩暈停常見的不良反應是頭昏、頭痛、心悸、口干、胃腸道不適等，因此，過量吃暈車藥不但不能“治暈”，倒可能“致暈”。
對于一些長途旅行的人來說，可能會對異地氣候不適應，很容易患感冒。專家建議，大家出行前一定要備好感冒藥，中成藥、消炎藥以及西藥都要帶上。在感冒初期可以服用一些感冒沖劑，若到感冒中后期，建議用抗生素類，如果情況還是加重，感冒并伴有高燒，建議立即去當?shù)卮筢t(yī)院就診，不可久拖，避免出現(xiàn)感冒引發(fā)急性心肌炎。
旅游在外，如果吃東西不注意或是不適應當?shù)仫嬍沉晳T，容易引起腸胃不適或腹瀉。最常見的就是因在外地吃東西不潔，導致腹瀉或是急性腸胃炎，所以隨身備上抗腸道感染的藥物是必要的。
]]>“我得給大家打打預防針，長假期間，不能忽視了對自身的健康管理?！毙聺O生物健康管理專家祝老師表示，很多人在假期時會選擇“放縱一把”，在飲食、喝酒、玩樂上沒有節(jié)制，殊不知這樣危害不小。據(jù)臨床統(tǒng)計資料表明，大的節(jié)假日后是高血壓病情惡化的高峰期，而這與節(jié)日期間的生活紊亂、飲食不當和情緒波動有密切的關系，要格外當心。
隱患1：
大肆吃喝腸胃遭殃
長假期間，朋友聚會不斷，時不時地就要出去“搓上一頓”，面對餐桌上格外豐盛的美食，很多人難敵誘惑，放開腸胃大吃。而在國人無酒不成席的觀念下，少不了要在餐桌上推杯換盞，興致一高，難免會多喝上幾杯。一頓飯下來，用酒足飯飽來形容可謂十分貼切。
“暴飲暴食很容易引起消化道疾病，如消化道潰瘍、膽囊炎和胰腺炎是節(jié)日期間常見的消化道疾病?！弊＠蠋煴硎?，太油膩、太辛辣、太甜的食物不宜攝入太多，否則會增加腸胃負擔，引發(fā)各種胃腸疾病。據(jù)介紹，節(jié)日期間需注意葷素搭配，掌握好膳食平衡，所攝食的動物性食品不要超過植物性食品，以保證主副食比例適當是營養(yǎng)平衡的重要前提。如增加攝入蔬菜、瓜果、薯類、菌類等堿性食物，以減輕吃太多雞、鴨、魚、肉等酸性食物帶來的倦怠乏力現(xiàn)象。
此外，人們平日里生活緊張忙碌，胃腸道長期處于超負荷運轉狀態(tài)中，正好可以給胃腸也放放假，使胃腸機能得到改善。假期時間足夠，可以做些精細、易消化的食物，適當多吃一些蔬菜和蛋白質、維生素豐富的食物，這對脆弱的胃十分有利。主食要以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，還要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時，多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜湯、小米粥、面條湯、疙瘩湯等，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓已經(jīng)“不堪重負”的胃腸道休息調整。此外，假日期間往往進食多、運動少，體內“垃圾”也會隨之產(chǎn)生積聚，需及時“清污排廢”才能保證機體的正常運轉，因此要多吃一些海帶、木耳等清腸排毒的食物。
隱患2：
出門旅游疾病侵襲
難得有八天長假，很多人會選擇出門游玩，由于旅途中人的抵抗力難免會有所下降，給疾病以可乘之機。專家提醒，出門游玩，應該注意自我保護，帶好一些必備藥物，以防不時之需。
“人們熱衷于回歸自然，和大自然進行親密接觸，但同時應該注意做好防蟲措施。”祝老師提醒道，到野外游玩時，應盡量避免在野外叢林里長時間坐臥，盡量避免將皮膚大面積暴露在外；當發(fā)現(xiàn)被蟲子叮咬時，應用工具將其除去，而不能直接用手摘除或者捏碎。
若旅途中出現(xiàn)“上火”表現(xiàn)，比如嗓子疼痛，可早晚用淡鹽水含漱，以清潔口腔，減輕炎癥，預防感冒，同時要少吃辛辣刺激的食物。旅途中出現(xiàn)腹痛腹瀉多是由于進食不潔食物所致，可服用黃連素片、藿香正氣丸等。若癥狀得不到緩解，應盡快到就近醫(yī)院就診。
此外，年老體弱者要量力而行，旅途中的運動量不要過大。環(huán)境的改變，往往會影響睡眠質量。平時睡眠質量較差的老年人最好能準備一些常用的安眠藥。到天氣炎熱的地區(qū)旅游，要避免在強烈的日光下暴曬過久，如果出現(xiàn)頭暈頭痛、惡心嘔吐等癥狀，要盡快去陰涼通風處，多飲水或口服人丹。
秋季旅游旺季，氣候多變，還要帶上雨具，以防不測風云，使身體受涼。由于早晚溫差大，人的機體免疫與抗病能力下降，應隨氣候變化增減衣服，防止受涼感冒。外出旅行者最好隨身攜帶一些常用藥物，如速效傷風膠囊、復方阿司匹林、感冒藥、藿香正氣水、清涼油、眼藥水等。
由于旅游團一般是八人一桌就餐，六菜兩湯也好，四菜一湯也罷，往往八人共享一盤蔬菜，對維生素的日均攝取量是不夠的。因此，在自由活動時，可適當購買含維生素豐富的葡萄、蘋果、柑桔等吃，做到“桌內損失桌外補”。
隱患3
黑白顛倒精神萎靡
國慶長假被很多人當作“狂歡節(jié)”，打游戲、看電影、泡吧、聚會，往往通宵達旦，黑白顛倒，白天睡到日上三竿才起床。專家提醒，假日作息不規(guī)律會影響身體健康，熬夜之后即使補覺了，醒來后仍感覺疲倦、精神狀態(tài)不佳，假期之后更會沒精打采，形成“假期綜合征”，影響工作和學習。
“即使是假期，也不能打亂睡眠規(guī)律，更不能通宵達旦地參加娛樂活動，打亂原來的生活規(guī)律。”祝老師表示，“生物鐘”被打亂后，人體抵抗力會減弱，長期睡眠不足，會引起判斷力減弱、思維遲鈍、協(xié)調功能不良，從生理上會造成食欲減退、消化不良、免疫功能下降。
“有些人能多晚睡就多晚睡，認為反正白天可以補覺，實際上這個觀點是錯誤的。”祝老師表示，睡眠是一種生物鐘現(xiàn)象，定時和高質量缺一不可。假期得不到科學、有效的利用，會變得更加勞累、疲憊，導致免疫力下降，擾亂生物規(guī)律，從而引發(fā)“假期綜合征”。
與晚睡形成鮮明對比的是，很多人為了“補覺”把大部分時間都泡在床上。對此，專家提醒道，一天睡覺超過10小時同樣會改變生物鐘，還會使人難以再次入睡。在假期應保持良好的作息習慣，不要刻意延長和縮短睡眠時間，晚上睡覺不宜過晚，早上也不宜貪睡，應該早睡早起，睡眠時間一般以8小時為宜。若是睡眠時間過長，反而容易導致疲勞，全身乏力，長期形成的生物鐘也會被打亂，不利于身心健康。早起的人中午可以適當午睡，但時間也不宜過長，睡多了就會導致晚上難以入眠。
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