一、為什么冬季膽結(jié)石容易 “找上門”？

冬季膽結(jié)石高發(fā)并非偶然，而是飲食習(xí)慣、生活方式等多重因素共同作用的結(jié)果：

1. 進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)，油脂膽固醇超標(biāo)

為抵御寒冷，人們冬季更偏愛(ài)火鍋、燉肉、油炸食品等高脂肪、高熱量食物。這類食物會(huì)讓膽汁中膽固醇濃度急劇上升，超出膽汁溶解能力，多余的膽固醇就會(huì)析出結(jié)晶，加速結(jié)石形成；對(duì)于已有膽囊結(jié)石的患者，油膩食物還會(huì)刺激膽囊劇烈收縮，導(dǎo)致結(jié)石位移嵌頓在膽囊頸，引發(fā)膽絞痛甚至膽道梗阻。

2. 運(yùn)動(dòng)量銳減，代謝效率下降

冬季天氣寒冷，多數(shù)人減少了戶外活動(dòng)，身體代謝率隨之降低。膽囊收縮功能也會(huì)受影響，膽汁排放不暢、長(zhǎng)期淤積在膽囊內(nèi)，水分被過(guò)度吸收后，膽汁濃度進(jìn)一步升高，為結(jié)石形成創(chuàng)造了 “溫床”。

3. 作息紊亂，膽囊功能受擾

冬季人們更傾向于居家休息，容易出現(xiàn)作息不規(guī)律的情況：比如不吃早餐、熬夜吃宵夜等。不吃早餐會(huì)導(dǎo)致膽囊一整晚儲(chǔ)存的膽汁無(wú)法及時(shí)排出，膽汁過(guò)度濃縮；而宵夜多為高熱量、難消化食物，會(huì)加重膽囊夜間負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期下來(lái)就可能影響膽囊正常功能，增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。

二、膽結(jié)石的危害遠(yuǎn)超想象，別忽視這些信號(hào)

很多人認(rèn)為膽結(jié)石只是 “小毛病”，疼的時(shí)候忍一忍就過(guò)去了，但實(shí)際上，結(jié)石長(zhǎng)期存在可能引發(fā)一系列嚴(yán)重并發(fā)癥，甚至危及生命：

1. 反復(fù)腹痛，影響生活質(zhì)量

膽結(jié)石患者初期常出現(xiàn)腹部不適、隱痛或鈍痛，尤其在飽餐或吃油膩食物后加重，部分患者會(huì)出現(xiàn)劇烈膽絞痛，疼痛還可能放射到右肩、后背，嚴(yán)重影響日常工作和睡眠。

2. 消化功能受損，引發(fā)連鎖反應(yīng)

膽囊是膽汁儲(chǔ)存和濃縮的 “倉(cāng)庫(kù)”，結(jié)石會(huì)阻礙膽汁正常排放，而膽汁是脂肪消化的關(guān)鍵?；颊呖赡艹霈F(xiàn)消化不良、腹脹、噯氣、惡心等癥狀，長(zhǎng)期下來(lái)還可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)吸收不佳。

3. 誘發(fā)膽囊炎，急性發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)高

結(jié)石長(zhǎng)期堵塞膽囊管，會(huì)導(dǎo)致膽汁淤積、膽囊發(fā)炎。急性膽囊炎發(fā)作時(shí)，患者會(huì)出現(xiàn)持續(xù)劇烈腹痛、發(fā)熱、嘔吐等癥狀，若不及時(shí)處理，可能引發(fā)膽囊積膿、壞死甚至穿孔。

4. 警惕致命并發(fā)癥：急性胰腺炎、膽道梗阻

這是膽結(jié)石最危險(xiǎn)的兩種并發(fā)癥。如果結(jié)石通過(guò)膽總管掉入胰腺管道，會(huì)堵塞胰液排出，引發(fā)急性胰腺炎，可能出現(xiàn)休克、多器官功能衰竭，死亡率極高；若結(jié)石排入膽管造成膽道梗阻，除了劇烈腹痛，還會(huì)出現(xiàn)黃疸（皮膚、眼白發(fā)黃）、發(fā)熱等癥狀，不及時(shí)搶救可能危及生命。

5. 長(zhǎng)期刺激增加膽囊癌風(fēng)險(xiǎn)

膽囊結(jié)石是膽囊癌的重要高危因素。相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，約 70%-80% 的膽囊癌患者伴有膽囊結(jié)石病史。結(jié)石長(zhǎng)期摩擦膽囊黏膜，反復(fù)引發(fā)炎癥，會(huì)導(dǎo)致黏膜增生惡變，而膽囊癌早期癥狀不明顯，確診時(shí)多為晚期，預(yù)后較差。

三、冬季防石護(hù)膽攻略：5 個(gè)方法守住健康防線

無(wú)論是預(yù)防膽結(jié)石，還是避免已有結(jié)石發(fā)作，都需要從生活方式入手，做好以下幾點(diǎn)：

1. 飲食調(diào)理：規(guī)律三餐，清淡為主

堅(jiān)持規(guī)律三餐，尤其不能不吃早餐，讓膽囊定時(shí)收縮排空，減少膽汁淤積；
減少高脂、高膽固醇食物攝入，比如動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等；
增加高膳食纖維食物，如蔬菜、水果、全谷物、豆類等，幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少膽固醇吸收；
控制宵夜攝入，避免夜間加重膽囊負(fù)擔(dān)，同時(shí)多喝水，促進(jìn)膽汁稀釋。

2. 控制體重：避免超重，合理減肥

超重、肥胖人群體內(nèi)膽固醇水平偏高，膽汁中膽固醇也處于過(guò)飽和狀態(tài)，容易形成膽固醇結(jié)晶，加速膽結(jié)石形成。建議通過(guò)合理飲食和運(yùn)動(dòng)控制體重，避免快速減重（快速減重可能導(dǎo)致膽汁成分紊亂），減重速度以每周 0.5-1 公斤為宜。

3. 加強(qiáng)鍛煉：提升代謝，增強(qiáng)膽囊功能

堅(jiān)持適度的體育鍛煉，比如快走、慢跑、游泳等，每周至少運(yùn)動(dòng) 150 分鐘。規(guī)律運(yùn)動(dòng)能減少內(nèi)臟脂肪堆積，增強(qiáng)膽囊收縮功能，促進(jìn)膽汁正常排放，有效預(yù)防膽汁淤積和結(jié)石形成。

4. 穩(wěn)定情緒：減少壓力，呵護(hù)膽囊健康

過(guò)度緊張、焦慮等不良情緒會(huì)影響內(nèi)分泌和消化系統(tǒng)功能，間接導(dǎo)致膽囊收縮異常。冬季可通過(guò)聽(tīng)音樂(lè)、冥想、與家人朋友交流等方式調(diào)節(jié)情緒，保持良好心態(tài)，為膽囊健康保駕護(hù)航。

5. 定期體檢：早發(fā)現(xiàn)、早干預(yù)

定期進(jìn)行腹部 B 超檢查，是發(fā)現(xiàn)膽結(jié)石最便捷、準(zhǔn)確的方式。尤其是 40 歲以上人群、女性、肥胖者、有膽結(jié)石家族史的高危人群，建議每年體檢一次；已有膽結(jié)石的患者，需定期復(fù)查，了解結(jié)石大小和膽囊功能，若出現(xiàn)腹痛、黃疸等癥狀，及時(shí)到肝膽外科?？崎T診就診，避免延誤治療。

冬季進(jìn)補(bǔ)本是為了增強(qiáng)體質(zhì)，但不當(dāng)?shù)娘嬍澈蜕盍?xí)慣反而可能誘發(fā)膽結(jié)石。牢記提醒，做到科學(xué)進(jìn)補(bǔ)、規(guī)律作息、適度鍛煉，才能在抵御寒冷的同時(shí)，守護(hù)好膽囊健康。如果出現(xiàn)相關(guān)不適癥狀，切勿拖延，及時(shí)就醫(yī)才是最安全的選擇。

先辨體質(zhì)：膏方進(jìn)補(bǔ)的前提

膏方的核心是 “辨證施補(bǔ)”，不同體質(zhì)對(duì)應(yīng)不同膏方，盲目服用只會(huì)徒增身體負(fù)擔(dān)。

氣虛體質(zhì)者常感疲勞、氣短、易感冒，適合選用人參、黃芪、白術(shù)等為主的益氣膏方，側(cè)重健脾益氣、增強(qiáng)體質(zhì)。

血虛體質(zhì)者多有面色蒼白、頭暈心悸、失眠多夢(mèng)等表現(xiàn)，宜用當(dāng)歸、熟地、白芍等養(yǎng)血藥材，搭配紅棗、桂圓等，起到補(bǔ)血安神的作用。

陽(yáng)虛體質(zhì)者畏寒怕冷、手腳冰涼、腰膝酸軟，需以鹿茸、附子、肉桂等溫陽(yáng)藥材為主，溫補(bǔ)腎陽(yáng)、驅(qū)散寒氣。

陰虛體質(zhì)者口干舌燥、潮熱盜汗、大便干結(jié)，適合麥冬、沙參、枸杞等滋陰藥材，滋陰潤(rùn)燥、生津止渴。

反之，體質(zhì)濕熱、痰濕較重者，如舌苔厚膩、口苦口臭、大便黏膩，應(yīng)避免過(guò)早服用膏方，以免加重體內(nèi)濕氣；感冒發(fā)熱、急性炎癥期患者，需暫停進(jìn)補(bǔ)，待病情痊愈后再考慮；孕婦、嬰幼兒及肝腎功能不全者，服用前必須咨詢專業(yè)醫(yī)師，不可自行購(gòu)買。

科學(xué)服用：掌握時(shí)間與劑量

膏方的服用方法直接影響吸收效果，需遵循 “循序漸進(jìn)、按需調(diào)整” 的原則。

服用時(shí)間

常規(guī)服用時(shí)間為冬至前后開(kāi)始，持續(xù)至立春，約 1-2 個(gè)月。每日服用 1-2 次，建議早晚空腹服用，此時(shí)腸胃空虛，吸收效果更佳。若空腹服用出現(xiàn)腹脹、反酸等不適，可改為飯后 1-2 小時(shí)服用，減少對(duì)腸胃的刺激。

服用劑量

初始劑量宜小，每次 10-15 克（約 1 湯匙），觀察身體反應(yīng)，如有無(wú)上火、腹脹等情況。若無(wú)不適，再逐漸增加至常規(guī)劑量，切勿一開(kāi)始就大量服用，以免滋補(bǔ)過(guò)盛。服用時(shí)用溫水沖服，攪拌均勻后服用，避免用沸水沖泡，防止破壞膏方中的有效成分。

飲食與生活：進(jìn)補(bǔ)的 “輔助密碼”

服用膏方期間，飲食和生活習(xí)慣的配合至關(guān)重要，否則可能影響膏方功效，甚至引發(fā)不適。

飲食禁忌

避免辛辣刺激食物，如辣椒、花椒、生蒜等，以免加重體內(nèi)燥熱，引發(fā)上火。忌食生冷寒涼食物，如冰飲、冰淇淋、生食海鮮等，以免損傷脾胃功能，影響膏方吸收。減少油膩、甜膩食物攝入，如肥肉、油炸食品、糕點(diǎn)等，防止滋生痰濕，降低滋補(bǔ)效果。避免飲用濃茶、咖啡，其中的鞣酸等成分可能與膏方中的藥材結(jié)合，影響有效成分吸收。

生活調(diào)理

保證充足睡眠，避免熬夜，熬夜會(huì)耗傷氣血，降低身體對(duì)膏方的吸收利用。適度運(yùn)動(dòng)，如散步、太極拳等溫和運(yùn)動(dòng)，有助于促進(jìn)氣血循環(huán)，增強(qiáng)體質(zhì)，但避免劇烈運(yùn)動(dòng)。保持情緒舒暢，過(guò)度焦慮、抑郁會(huì)影響脾胃功能，進(jìn)而影響膏方的滋補(bǔ)效果。

避開(kāi)誤區(qū)：這些錯(cuò)誤別犯

很多人在服用膏方時(shí)存在誤區(qū)，不僅浪費(fèi)資源，還可能損害健康。

誤區(qū)一：盲目追求 “貴價(jià)藥材”。膏方的效果不在于藥材價(jià)格高低，而在于是否對(duì)癥。適合自身體質(zhì)的普通藥材，遠(yuǎn)比堆砌人參、鹿茸等貴價(jià)藥材更有效。

誤區(qū)二：認(rèn)為 “膏方越濃越好”。膏方的濃度需根據(jù)體質(zhì)和藥材特性調(diào)整，過(guò)濃可能導(dǎo)致滋補(bǔ)過(guò)盛，引發(fā)上火、腹脹等問(wèn)題，應(yīng)遵循醫(yī)師調(diào)配比例。

誤區(qū)三：服用期間隨意停藥或加量。膏方進(jìn)補(bǔ)需要循序漸進(jìn)，擅自停藥會(huì)中斷調(diào)理過(guò)程，加量則可能導(dǎo)致身體負(fù)擔(dān)過(guò)重，需嚴(yán)格按照醫(yī)囑服用。

誤區(qū)四：一人膏方全家吃。每個(gè)人的體質(zhì)不同，適合的膏方也不同，家人共用膏方可能導(dǎo)致部分人不對(duì)癥，引發(fā)不適。

冬季進(jìn)補(bǔ)膏方，本質(zhì)是調(diào)理身體、補(bǔ)充氣血的過(guò)程，核心在于 “精準(zhǔn)” 與 “適度”。在服用前，務(wù)必咨詢專業(yè)中醫(yī)師或中藥師，通過(guò)辨證明確自身體質(zhì)，再定制專屬膏方；服用期間，嚴(yán)格遵循醫(yī)囑，配合合理飲食和生活習(xí)慣，才能讓膏方的滋補(bǔ)功效最大化。

入冬后，人應(yīng)少食生冷，多吃新鮮蔬菜，以及一些富含維生素和易于消化的食物。進(jìn)補(bǔ)也要因人而異，如果盲目進(jìn)補(bǔ)或者長(zhǎng)期大補(bǔ)、偏補(bǔ)，反為不利。今天為大家介紹幾種冬季進(jìn)補(bǔ)的好食材，通過(guò)食療進(jìn)補(bǔ)，既簡(jiǎn)單又養(yǎng)生。

冬季補(bǔ)身好物

白蘿卜

冬季人體陽(yáng)氣藏于內(nèi)，陰氣充于外，容易郁閉而生痰火。白蘿卜性味辛甘，性涼，能順氣消食、化痰止咳、生津潤(rùn)燥。冬季常吃白蘿卜，可以有效調(diào)理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。

白蘿卜還有寬腸通便、理氣化痰、清熱生津的功效，利于脾胃運(yùn)化，消化不良或便秘者冬季吃蘿卜是很好的食療選擇。

【白蘿卜排骨湯】

材料：蘿卜1根，排骨350g，姜、蔥及調(diào)味品適量。

做法：1.排骨洗凈焯水，洗干凈備用；白蘿卜削皮，切成小塊備用。2.將姜、蔥、排骨一起放入砂鍋，加入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲30分鐘。3.倒入蘿卜，放適量的鹽再煲15分鐘即可。

功效：健脾益氣。

木耳

民間有冬令吃木耳滋補(bǔ)的習(xí)慣。木耳有滋補(bǔ)健身的功效，因其能活血祛痰、減少人體血液凝塊，對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病有一定幫助。

中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳性平、味甘，質(zhì)滑，入胃、大腸經(jīng)，有活血止血、補(bǔ)氣強(qiáng)身、補(bǔ)血通便、潤(rùn)肺、清滌胃腸等功效?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，黑木耳含有大量膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可潤(rùn)腸通便、改善便秘。

【黑木耳炒山藥】

材料：鮮山藥一根，黑木耳15g，油、鹽適量。

做法：1.山藥切片，黑木耳撕小塊備用。2.油燒熱后放入山藥、黑木耳，炒熟加鹽調(diào)味即可。

功效：健脾固腎，潤(rùn)燥補(bǔ)肺。

白菜

白菜是冬季最常見(jiàn)的蔬菜之一。中醫(yī)認(rèn)為，白菜微寒味甘，無(wú)毒，具有清熱解毒、止咳化痰、通利胃腸、寬胸除煩、解酒消食、下氣等多種功效。

白菜含有豐富的維生素C、維生素K、鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的抗病能力，預(yù)防感冒，防止出血，維持骨骼和牙齒的健康，調(diào)節(jié)血壓，促進(jìn)新陳代謝等。白菜還含有大量的水分和膳食纖維，能潤(rùn)腸通便，防止便秘，清除體內(nèi)毒素。

【白菜豆腐湯】

材料：白菜300g，豆腐200g，雞精、鹽適量。

做法：1.白菜洗凈切段，豆腐洗凈切方塊備用。2.豆腐和白菜各下水焯一下，撈出瀝干。3.鍋中倒植物油燒熱，放入姜蒜蔥，炒香，放入豆腐略煎，加水燉約5分鐘后放入白菜煮幾分鐘，最后調(diào)入鹽和雞精。

功效：健脾利濕。

洋蔥

洋蔥性味辛溫，入肺經(jīng)。洋蔥含有豐富的硫化物和揮發(fā)油，具有刺激消化液分泌、改善腸道功能、預(yù)防感冒的作用。此外，洋蔥還有抗菌、抗炎、解毒的功效。

洋蔥中還含有一種名為“櫟皮黃素”的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，從而具有一定的防癌作用。

【洋蔥炒肉】

材料：洋蔥300g，豬瘦肉200g，調(diào)味品適量。

做法：1.將洋蔥、豬肉洗凈切細(xì)絲，略加生粉拌入肉絲內(nèi)。2.鍋燒熱，將油入鍋，下肉絲爆炒斷生后，盛盤中待用。3.洋蔥入油鍋中煸出香味后，下肉絲，翻炒片刻，酌加調(diào)味品，待洋蔥九成熟時(shí)即可起鍋。

功效：緩解脾胃虛寒、納呆食少。

蓮藕

冬藕補(bǔ)人，冬天上市的蓮藕營(yíng)養(yǎng)十分豐富，對(duì)心脾的補(bǔ)益作用特別突出，還可入腎，是年老體虛者的理想營(yíng)養(yǎng)品。

【蓮藕老鴨湯】

材料：蓮藕500g，鴨肉300g，百合15g，姜片、蔥段、鹽等調(diào)味品適量。

做法：1.藕洗凈，刮去外皮，再切成滾刀塊。2.鴨肉切成塊，洗凈焯水。百合泡水，換水兩遍備用。3.所有材料放到砂鍋中加水適量開(kāi)始煲，肉熟湯成，起鍋放鹽。

功效：清香開(kāi)胃，滋陰潤(rùn)肺。

枸杞

據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，枸杞久服“能堅(jiān)筋骨，輕身耐老”。其性甘、平，能夠滋補(bǔ)肝腎，益精明目，長(zhǎng)于滋腎精，補(bǔ)肝血。枸杞可入藥、入膳，酒浸、泡茶用。

現(xiàn)代研究表明，枸杞有提高機(jī)體免疫力、增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力、明目、抗疲勞、增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶能力、降血脂、治療高血壓的作用。但枸杞并不適宜所有人，感冒發(fā)燒時(shí)不要吃，脾胃薄弱及腹瀉的人要少吃。

【枸杞龍眼粥】

材料：龍眼肉（干品、鮮品均可）15g，枸杞10g，大棗4個(gè)，粳米100g。

做法：1.所有食材洗凈備用。2.鍋中加清水，先將粳米用大火煮8分鐘，隨后放入龍眼肉、枸杞、大棗，20分鐘后煮成稀粥即可食用。

功效：補(bǔ)脾益腎，養(yǎng)血安神。

但在豐衣足食的今天，大多數(shù)人都處于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的狀態(tài)，所以即便是進(jìn)補(bǔ)，也不可亂補(bǔ)、大補(bǔ)，否則反而會(huì)影響健康。

冬季進(jìn)補(bǔ)誤區(qū)

虛實(shí)不分 中醫(yī)認(rèn)為虛者補(bǔ)之，非虛證病人不宜濫用補(bǔ)藥，而且虛證又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分，對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反，會(huì)傷害身體。保健養(yǎng)生雖不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別，但也要區(qū)分寒熱虛實(shí)。若不辨寒熱虛實(shí)妄用藥補(bǔ)，容易“火上加油”。

多多益善 很多人認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”，其實(shí)是不科學(xué)的。食用任何滋補(bǔ)食品都要適可而止，否則可能有損健康。如過(guò)量服用參茸類補(bǔ)品，可引起腹脹，不思飲食；大量食用熱性補(bǔ)品，可能導(dǎo)致內(nèi)火過(guò)旺，口舌生瘡。

無(wú)病亂補(bǔ) 無(wú)病亂補(bǔ)，既增加開(kāi)支，又害自身。身體狀況良好，則以預(yù)防疾病為由，胡亂在飲食中添加過(guò)多高脂高熱量的食物，會(huì)增加血液中的膽固醇含量，易誘發(fā)心腦血管疾病。所以進(jìn)補(bǔ)一定要根據(jù)自己的身體狀況，“缺什么，補(bǔ)什么”才能事半功倍。

凡補(bǔ)必肉 動(dòng)物食物無(wú)疑是補(bǔ)品中的良劑，不僅有較高的營(yíng)養(yǎng)，且味美可口。但肉類不易消化吸收，對(duì)胃腸功能已減退的老年人不宜，而且肉類消化過(guò)程中的某些“副產(chǎn)品”，是心腦血管病、癌癥等的病因。飲食清淡也不是不補(bǔ)，尤其是蔬菜類更不容忽視。

冬季如何正確進(jìn)補(bǔ)

膳食纖維多攝入 由于生活水平提高了，平時(shí)并不缺美味食品的攝入，冬天天冷運(yùn)動(dòng)少，胃腸消化能力會(huì)降低，同時(shí)個(gè)人的體重也會(huì)增加，會(huì)出現(xiàn)便秘現(xiàn)象，平時(shí)可多吃一些水果、蔬菜、豆類等，通過(guò)這些食物補(bǔ)充膳食纖維，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

適度進(jìn)補(bǔ)控體重 對(duì)于那些夏天呆在空調(diào)房里，并沒(méi)有食欲不振、體重下降的人來(lái)說(shuō)，冬季進(jìn)補(bǔ)體重很容易就會(huì)超標(biāo)。合適的體重對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)意義重大，因此冬季進(jìn)補(bǔ)要適度。

進(jìn)食肉蛋要適量 很多人在冬季講究進(jìn)補(bǔ)，但是吃太多的肉會(huì)給消化和代謝器官增加負(fù)擔(dān)。適量進(jìn)食肉、蛋類食物，少吃肥肉，選擇一些易于消化吸收且脂肪含量較少的禽肉是明智的選擇。

食宜溫?zé)嵘俸疀?冬天不宜吃過(guò)涼的食物，尤其是直接食用從冰箱取出的食物，進(jìn)食以溫?zé)釣橐耍苊馕改c道不適。

提醒大家，只有在體內(nèi)無(wú)邪氣或者邪氣較少的情況下才可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。此外，冬季進(jìn)補(bǔ)最好在中醫(yī)師的指導(dǎo)下，根據(jù)個(gè)人的病情和體質(zhì)特點(diǎn)來(lái)選擇進(jìn)補(bǔ)的藥物和方式。（徐文江）

俗話說(shuō)“是藥三分毒”，中醫(yī)理論認(rèn)為，中藥的毒是指有偏性的東西，在臨床上，中醫(yī)是用藥物的偏性來(lái)糾正身體的偏性。如果吃補(bǔ)藥使身體產(chǎn)生不舒服的話，就是補(bǔ)偏了。拿人參來(lái)說(shuō)，它有很強(qiáng)的補(bǔ)氣作用，可以補(bǔ)虛養(yǎng)氣，但如果給火力旺的年輕人吃，吃了往往流鼻血。滋補(bǔ)中藥，用在需要的人身上就是補(bǔ)品，用在不需要的人身上就是“毒藥”。中醫(yī)非常講究平衡，人體既有不足的一面，需要補(bǔ)，也有亢盛的一面，需要抑制。如果補(bǔ)得太過(guò)了，就可能產(chǎn)生疾病。另外，虛弱的體質(zhì)并不一定會(huì)因?yàn)檫M(jìn)補(bǔ)而好轉(zhuǎn)。無(wú)論食補(bǔ)、藥補(bǔ)都要通過(guò)脾胃的吸收才能到達(dá)全身，發(fā)揮作用。如果脾胃虛弱，運(yùn)化無(wú)力，會(huì)導(dǎo)致虛不受補(bǔ)。如果確實(shí)屬于虛弱體質(zhì)，補(bǔ)的時(shí)候要找專業(yè)醫(yī)生幫你辨別體質(zhì)，也就是辨別補(bǔ)的方向。中醫(yī)認(rèn)為，所謂體質(zhì)，是指人體生命過(guò)程中，在父母遺傳和后天獲得的基礎(chǔ)上，形成的各方面綜合的固有特質(zhì)，也就是人們常說(shuō)的個(gè)體差異。中醫(yī)“虛則補(bǔ)之”和強(qiáng)調(diào)個(gè)體差異等進(jìn)補(bǔ)原則 , 是很有科學(xué)道理的。亂吃補(bǔ)藥進(jìn)補(bǔ)對(duì)身體有什么危害呢？

忌以藥代食

藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，重藥物輕食物是不科學(xué)的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;多吃山藥能補(bǔ)脾胃。很多日常生活中的食物就有很好調(diào)理身體的作用，切不可認(rèn)為只有藥物才是首選。

忌越貴越補(bǔ)

“物以稀為貴”，昂貴的傳統(tǒng)中藥如靈芝、冬蟲(chóng)夏草、鹿茸之類，凡治療保健均有一定的適用對(duì)象，故應(yīng)根據(jù)需要來(lái)確定是否選用，切勿憑貴賤來(lái)分高低，尤其老年群體更應(yīng)以實(shí)用和價(jià)格低廉為滋補(bǔ)原則。

忌無(wú)病亂補(bǔ)

中醫(yī)強(qiáng)調(diào)，進(jìn)補(bǔ)原則是“虛則補(bǔ)之”。中藥養(yǎng)生，重在補(bǔ)虛，對(duì)于無(wú)病也不虛的人，根本不需要使用藥物，他們的養(yǎng)生以非藥物為主。而虛癥又分陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛等，對(duì)證服藥才能補(bǔ)益身體。不分虛實(shí)諸證，亂用補(bǔ)藥，只能越補(bǔ)越糟。中藥滋補(bǔ)大忌就是不辨體質(zhì)而隨意亂補(bǔ)，盲目跟風(fēng)。所以，進(jìn)補(bǔ)一定要根據(jù)自己的身體狀況，“缺什么，補(bǔ)什么”才能事半功倍。保健養(yǎng)生雖不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別，但起碼應(yīng)將用藥對(duì)象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者，畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長(zhǎng)，舌質(zhì)淡脈沉細(xì);偏熱者，則手足心熱，口干，口苦，口臭，大便干結(jié)，小便短赤，舌質(zhì)紅，脈數(shù)。若不辨寒熱妄投藥，容易“火上加油”。

忌多多益善

任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。如過(guò)量服用參茸類補(bǔ)品，可引起腹脹，不思飲食;進(jìn)補(bǔ)更不是滋補(bǔ)藥的隨意疊加。對(duì)于進(jìn)補(bǔ)過(guò)度的人，最容易犯的毛病就是上火。

中醫(yī)認(rèn)為，上火就是人體陰陽(yáng)失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。一旦上火，可能出現(xiàn)口干舌燥、喉嚨痛、口臭、嘴破、牙齦紅腫、眼睛干澀、流鼻血、頭痛、痔瘡、便秘、失眠等癥狀。

忌重“進(jìn)”輕“出”

隨著人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐太油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時(shí)排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便不規(guī)律甚至便秘。近年來(lái)，養(yǎng)生提倡“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”的理念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，亦應(yīng)重視排便的頻率和通暢。

忌恒補(bǔ)不變

有些人喜歡按自己口味，專服某一種補(bǔ)品，繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”“嗜食”，這對(duì)健康是不利的。因?yàn)樗幬锖褪澄锛扔斜＝≈委熥饔?，亦有一定的副作用，久服多服?huì)影響體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，更需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理。

所以，滋補(bǔ)藥并不是萬(wàn)能的，切記不可不顧自身體質(zhì)的特點(diǎn)，而盲目地進(jìn)補(bǔ)。不然不僅起不到滋補(bǔ)的作用，反而損害了健康，滋補(bǔ)藥也會(huì)變成“毒藥”。

受訪專家：湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主任醫(yī)師 黃政德

早睡晚起，藏腎固陽(yáng)

中醫(yī)養(yǎng)生家認(rèn)為，腎屬水，開(kāi)竅于耳和二陰，“其味為咸，其華在頭發(fā)，其液為唾”，功能為藏精，主人體的生長(zhǎng)、發(fā)育、生殖和水液代謝。

冬天，腎臟像水一樣開(kāi)始潛藏、凝滯，人體陽(yáng)氣內(nèi)收，精氣固藏，所以毛發(fā)黑潤(rùn)、牙齒堅(jiān)固，腰背挺直，反應(yīng)敏捷，耳聰目明。若封藏不固，精氣就會(huì)流失，出現(xiàn)發(fā)枯齒搖、耳目失聰、喘息咳嗽、腰膝酸軟、二便失常等不良現(xiàn)象。

順從自然界的規(guī)律，人才能不干擾自身潛伏的陽(yáng)氣。冬季，天黑得早、亮得晚，就應(yīng)該提早入睡、等到日光較為充足時(shí)再起床。青年人可以從深秋開(kāi)始，堅(jiān)持用冷水洗臉，增強(qiáng)身體的抗寒能力。老年人要避免在大寒、大風(fēng)、霧露中鍛煉，避免受寒，謹(jǐn)防心血管疾病發(fā)生。

冬季進(jìn)補(bǔ)，因人而異

冬至后，陰氣開(kāi)始消退，陽(yáng)氣開(kāi)始回升，在閉藏中含有活潑的生機(jī)。趁此時(shí)進(jìn)補(bǔ)，藥力易于積蓄并發(fā)揮效能，是調(diào)養(yǎng)虛弱病癥的最好時(shí)機(jī)。

冬季進(jìn)補(bǔ)的方法有兩大類：一類是食補(bǔ)，一類是藥補(bǔ)。陽(yáng)氣虛弱、氣血不足的老人及身體虛弱的病人，推薦用食物補(bǔ)益，如羊肉性溫?zé)?，可溫補(bǔ)強(qiáng)壯；雞肉偏甘溫，可溫中益氣、補(bǔ)精填髓；牛骨髓、蛤蟆油（別稱雪蛤膏）等，則有壯陽(yáng)的作用。

陰虛的人，常表現(xiàn)為咽干舌燥、心煩易怒、失眠多夢(mèng)、頭暈耳鳴等，可以吃鵝肉、鴨肉進(jìn)補(bǔ)。鵝肉性味甘平，鮮嫩松軟，清香不膩，有“利五臟，解五臟熱，止消渴”的作用。鵝肉燉蘿卜可大順?lè)螝?，止咳、化痰、平喘，所以自古就流傳著“喝鵝湯、吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的諺語(yǔ)。鴨肉性甘寒，有益陰養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、消腫和止咳化痰的作用，同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓；和竹筍燉食，可輔助治療老年人的痔瘡。此外，鱉、龜、藕、木耳等，也是陰虛老人冬季進(jìn)補(bǔ)的有益食品。

一般身體虛弱者，在條件許可的情況下，可加服一些瘦豬肉、牛肉，以及牛奶、雞蛋、豆?jié){、紅棗等，有扶正祛邪之功。但像魚(yú)翅、海參、燕窩等補(bǔ)品，價(jià)格昂貴，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)講，未必與其身價(jià)相稱，因此不要盲目迷信而進(jìn)補(bǔ)。

勤練功法補(bǔ)腎氣

勤鍛煉、多練功，可以幫助養(yǎng)陽(yáng)氣、固腎氣。黃政德推薦了一些配合季節(jié)、時(shí)令的養(yǎng)生功法，如節(jié)氣導(dǎo)引法和以下三種功法。

1.六氣治腎法。

練功法：每日清晨洗漱完畢，于靜室內(nèi)閉目靜坐，先叩齒36遍，然后用舌在口中攪動(dòng)，待口中津液盈滿，含漱數(shù)遍，分3次咽下，并送至丹田。稍停片刻，用鼻緩緩吸氣，舌舔上腭；然后口微張，徐徐吐氣，并發(fā)“吹”的聲音，以耳聽(tīng)不見(jiàn)為度。如此反復(fù)30遍。

功效：預(yù)防、緩解、治療腎虛所致的腰痛、膝冷、耳鳴、口舌生瘡、皮膚四肢麻木無(wú)知覺(jué)等病癥。

2.腎臟導(dǎo)引法。

練功法：盤坐，兩手從胸前上抬至頭頂，手心向上，手指向后，先向左轉(zhuǎn)腰45度，稍待幾秒后身體復(fù)正；然后，左手下降放置左膝上，右手挽住左手的肘關(guān)節(jié)。如此左右各10遍。再起身，身體略向前傾，以左腳為重心，右腳前踩、后踏數(shù)十次；再以右腳為重心，左腳前踩、后踏數(shù)十次。

功效：有祛除、防止腰腎風(fēng)邪積聚的作用，對(duì)治療腰間疼痛、活動(dòng)不便有效。

3.按摩補(bǔ)腎功。

練功法：早晨醒后，披衣盤坐床上，將雙手放在左右腰部腎區(qū)，按摩36次；再按摩左右腳心的涌泉穴36次；然后兩手掌搓熱，按摩面部36次，輕揉眼36次。

功效：防治頭暈、腰膝酸軟、腰痛、雙下肢浮腫等病癥，有養(yǎng)顏、明目的作用。