12月03 冬季進補需警惕，守護好膽囊健康

冬季是膽結(jié)石形成和發(fā)病的高峰期。隨著氣溫降低，人們進補時易攝入過多高脂、高糖、高蛋白食物，導(dǎo)致膽汁濃稠度升高，不僅容易催生新結(jié)石，還可能誘發(fā)舊結(jié)石發(fā)作。如果餐后出現(xiàn)右上腹疼痛，尤其是已有膽結(jié)石病史的人群，務(wù)必及時就醫(yī)，切勿大意。

一、為什么冬季膽結(jié)石容易 “找上門”？

冬季膽結(jié)石高發(fā)并非偶然，而是飲食習(xí)慣、生活方式等多重因素共同作用的結(jié)果：

1. 進補不當(dāng)，油脂膽固醇超標(biāo)

為抵御寒冷，人們冬季更偏愛火鍋、燉肉、油炸食品等高脂肪、高熱量食物。這類食物會讓膽汁中膽固醇濃度急劇上升，超出膽汁溶解能力，多余的膽固醇就會析出結(jié)晶，加速結(jié)石形成；對于已有膽囊結(jié)石的患者，油膩食物還會刺激膽囊劇烈收縮，導(dǎo)致結(jié)石位移嵌頓在膽囊頸，引發(fā)膽絞痛甚至膽道梗阻。

2. 運動量銳減，代謝效率下降

冬季天氣寒冷，多數(shù)人減少了戶外活動，身體代謝率隨之降低。膽囊收縮功能也會受影響，膽汁排放不暢、長期淤積在膽囊內(nèi)，水分被過度吸收后，膽汁濃度進一步升高，為結(jié)石形成創(chuàng)造了 “溫床”。

3. 作息紊亂，膽囊功能受擾

冬季人們更傾向于居家休息，容易出現(xiàn)作息不規(guī)律的情況：比如不吃早餐、熬夜吃宵夜等。不吃早餐會導(dǎo)致膽囊一整晚儲存的膽汁無法及時排出，膽汁過度濃縮；而宵夜多為高熱量、難消化食物，會加重膽囊夜間負擔(dān)，長期下來就可能影響膽囊正常功能，增加結(jié)石風(fēng)險。

二、膽結(jié)石的危害遠超想象，別忽視這些信號

很多人認(rèn)為膽結(jié)石只是 “小毛病”，疼的時候忍一忍就過去了，但實際上，結(jié)石長期存在可能引發(fā)一系列嚴(yán)重并發(fā)癥，甚至危及生命：

1. 反復(fù)腹痛，影響生活質(zhì)量

膽結(jié)石患者初期常出現(xiàn)腹部不適、隱痛或鈍痛，尤其在飽餐或吃油膩食物后加重，部分患者會出現(xiàn)劇烈膽絞痛，疼痛還可能放射到右肩、后背，嚴(yán)重影響日常工作和睡眠。

2. 消化功能受損，引發(fā)連鎖反應(yīng)

膽囊是膽汁儲存和濃縮的 “倉庫”，結(jié)石會阻礙膽汁正常排放，而膽汁是脂肪消化的關(guān)鍵?；颊呖赡艹霈F(xiàn)消化不良、腹脹、噯氣、惡心等癥狀，長期下來還可能導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不佳。

3. 誘發(fā)膽囊炎，急性發(fā)作風(fēng)險高

結(jié)石長期堵塞膽囊管，會導(dǎo)致膽汁淤積、膽囊發(fā)炎。急性膽囊炎發(fā)作時，患者會出現(xiàn)持續(xù)劇烈腹痛、發(fā)熱、嘔吐等癥狀，若不及時處理，可能引發(fā)膽囊積膿、壞死甚至穿孔。

4. 警惕致命并發(fā)癥：急性胰腺炎、膽道梗阻

這是膽結(jié)石最危險的兩種并發(fā)癥。如果結(jié)石通過膽總管掉入胰腺管道，會堵塞胰液排出，引發(fā)急性胰腺炎，可能出現(xiàn)休克、多器官功能衰竭，死亡率極高；若結(jié)石排入膽管造成膽道梗阻，除了劇烈腹痛，還會出現(xiàn)黃疸（皮膚、眼白發(fā)黃）、發(fā)熱等癥狀，不及時搶救可能危及生命。

5. 長期刺激增加膽囊癌風(fēng)險

膽囊結(jié)石是膽囊癌的重要高危因素。相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，約 70%-80% 的膽囊癌患者伴有膽囊結(jié)石病史。結(jié)石長期摩擦膽囊黏膜，反復(fù)引發(fā)炎癥，會導(dǎo)致黏膜增生惡變，而膽囊癌早期癥狀不明顯，確診時多為晚期，預(yù)后較差。

三、冬季防石護膽攻略：5 個方法守住健康防線

無論是預(yù)防膽結(jié)石，還是避免已有結(jié)石發(fā)作，都需要從生活方式入手，做好以下幾點：

1. 飲食調(diào)理：規(guī)律三餐，清淡為主

堅持規(guī)律三餐，尤其不能不吃早餐，讓膽囊定時收縮排空，減少膽汁淤積；
減少高脂、高膽固醇食物攝入，比如動物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等；
增加高膳食纖維食物，如蔬菜、水果、全谷物、豆類等，幫助促進腸道蠕動，減少膽固醇吸收；
控制宵夜攝入，避免夜間加重膽囊負擔(dān)，同時多喝水，促進膽汁稀釋。

2. 控制體重：避免超重，合理減肥

超重、肥胖人群體內(nèi)膽固醇水平偏高，膽汁中膽固醇也處于過飽和狀態(tài)，容易形成膽固醇結(jié)晶，加速膽結(jié)石形成。建議通過合理飲食和運動控制體重，避免快速減重（快速減重可能導(dǎo)致膽汁成分紊亂），減重速度以每周 0.5-1 公斤為宜。

3. 加強鍛煉：提升代謝，增強膽囊功能

堅持適度的體育鍛煉，比如快走、慢跑、游泳等，每周至少運動 150 分鐘。規(guī)律運動能減少內(nèi)臟脂肪堆積，增強膽囊收縮功能，促進膽汁正常排放，有效預(yù)防膽汁淤積和結(jié)石形成。

4. 穩(wěn)定情緒：減少壓力，呵護膽囊健康

過度緊張、焦慮等不良情緒會影響內(nèi)分泌和消化系統(tǒng)功能，間接導(dǎo)致膽囊收縮異常。冬季可通過聽音樂、冥想、與家人朋友交流等方式調(diào)節(jié)情緒，保持良好心態(tài)，為膽囊健康保駕護航。

5. 定期體檢：早發(fā)現(xiàn)、早干預(yù)

定期進行腹部 B 超檢查，是發(fā)現(xiàn)膽結(jié)石最便捷、準(zhǔn)確的方式。尤其是 40 歲以上人群、女性、肥胖者、有膽結(jié)石家族史的高危人群，建議每年體檢一次；已有膽結(jié)石的患者，需定期復(fù)查，了解結(jié)石大小和膽囊功能，若出現(xiàn)腹痛、黃疸等癥狀，及時到肝膽外科?？崎T診就診，避免延誤治療。

冬季進補本是為了增強體質(zhì)，但不當(dāng)?shù)娘嬍澈蜕盍?xí)慣反而可能誘發(fā)膽結(jié)石。牢記提醒，做到科學(xué)進補、規(guī)律作息、適度鍛煉，才能在抵御寒冷的同時，守護好膽囊健康。如果出現(xiàn)相關(guān)不適癥狀，切勿拖延，及時就醫(yī)才是最安全的選擇。